سلطة الدجاج والكرفس - كيفية طبخ الجذر أو الجذع مع التفاح والجبن والعنب والمكسرات
إذا كنت مؤيدًا للتغذية السليمة والفيتامينات ، فإن سيقان وجذور الكرفس هي الأطعمة التي لديك بشكل منتظم.تكمن ميزة هذه الأجزاء من الخضروات في أنها تمتزج تمامًا مع أي جزء من الدجاج في وجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية.تعرف على تفاصيل الإعداد ، واكتشف المكونات الأخرى التي يمكن دمجها مع هذه المنتجات.
كيفية تحضير سلطة الكرفس اللذيذة
تعد الخضروات ذات النكهة المحددة مصدرًا للفيتامينات ، لذلك يجب استخدامها بانتظام لأولئك الذين يحاولون الحفاظ على صحتهم.بالإضافة إلى ذلك ، يتميز المنتج بخصائص حرق الدهون ، وهو أمر مهم بالنسبة للنظام الغذائي.على أساس الكرفس ، قم بصنع العديد من الأطباق المختلفة ، ولكن لذيذة خاصة وليس من الصعب على المعدة أن تكون السلطة مع إضافة لحم الدجاج قليل السعرات الحرارية.
تعلم أسرار صنع هذا النوع من الوجبات الخفيفة.النصائح:
- تتكون السلطة بشكل أساسي من السيقان والجذور ، لكن بعضها يضيف أوراقًا أيضًا.
- لتقليل محتوى السعرات الحرارية في الطبق ، يُنصح بتناول الدواجن المسلوقة أو المخبوزة أو المشوية.[٢٠] (٢١) لإزالة مرارة سيقان الكرفس ، يجب أن تُطهى في الماء أو تُقلى بزيت دوار الشمس.
- لتناول وجبة خفيفةخرج أكثر مغذية ، مقلي أو مدخن بشكل أفضل.[٢٢] (٢٣) من المستحسن تبريد الشرائح مع السائل الذي تُغلى به ، ثم تقطيعه - حتى يصبح اللحم أكثر غضًا.
- يسير الكرفس والدجاج بشكل جيد مع العديد من أنواع الخضروات والفواكه واللحوم والفواكه الحمضية - بفضل المكونات الإضافية ، يزداد محتوى الفيتامين في الطبق في بعض الأحيان.
- يستخدم الزبادي الطبيعي أو خليط الليمون والزيتون كوجبة خفيفة للوجبات الغذائية.أولئك الذين لا يتتبعون المحتوى من السعرات الحرارية في وجباتهم الغذائية اليومية يتم تقديمهم سلطة مع الكريما الحامضة أو المايونيز أو الصلصات المصنوعة ذاتياً.
وصفات سلطة الدجاج والكرفس
مع استخدام اللحوم والخضروات ، تم إعداد العديد من الوصفات للوجبات الخفيفة اللذيذة ، الدافئة والباردة على حد سواء.ميزة الدجاج والكرفس - أنهما يعتبران غذائيين ، ومناسبين للتغذية السليمة ، بالإضافة إلى المكونات المختلفة - الخضروات وأنواع اللحوم والأعشاب وحتى الفواكه أو الموالح.فكر في مجموعة مختارة من سلطات الدجاج والكرفس الشهية.
من جذر الكرفس
- الوقت: 30 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 112 سعرة حرارية /100 غرام.
- الغرض: لتناول الإفطار /وجبة خفيفة.
- الصعوبة: سهلة.
هذه السلطة لن تترك أي مبالاة لأي محب للأجسام الغريبة - في بيال واحد يجمع المكونات المختلفة بنجاح - فيليه الدجاج وجذر الكرفس والذرة المعلبة والأناناس.يمكنك تجربة مع المكونات: لا تطبخ اللحم ، بل تقلى ، بدلاً من الجوز ، خذ اللوز ، لتذوق المزيد من المشبعة والعصائر ، أضف ثلج أو القليل من الملفوف.
المكونات:
- سلبيات.الأناناس - 200 غرام ؛
- جوز - 30 جم ؛
- زبادي - 4 ملاعق كبيرة.ل.
- فيليه - 200 غرام ؛
- نمو.زيت - للقلي ؛
- فلفل ، ملح حسب الرغبة.
- جبل جليد - 30 جم ؛
- جذر الكرفس - 200 غرام ؛
- خل التفاح - 1 ملعقة شاي ؛
- سكر ، ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- سلبياتالذرة - 170 جم
طريقة التحضير:
- املأ شرائح البطاطا إلى مكعبات ، ثم قم بتبليها.
- أناناس ومكعبات الذرة لتصريفها.
- فرك الجذر على مبشرة لصنع الجزر الكورية.يرش بالخل ، ويرش بالملح والسكر.
- الجمع بين جميع المكونات المعدة معا ، وإرسال جبل جليد شرائح ، واللبن الطبيعي (يمكن استبداله مع المايونيز) في وعاء واحد.
- تزيين السلطة مع الدجاج والمكسرات المفضلة الكرفس.
مع ساق الكرفس
- الوقت: 1 ساعة 10 دقيقة.
- عدد الوجبات: 5 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 117 سعرة حرارية /100 غرام.
- الغرض: لتناول الإفطار /وجبة خفيفة.
- الصعوبة: سهلة.
سوف يتم تقدير هذه الوصفة من قبل أولئك الذين يلتزمون بالنظام الغذائي الصحيح أو النظام الغذائي - سلطة الدجاج مع الكرفس غذائي ، حيث تحتوي كل وجبة على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية.لتحقيق أقصى قدر من طعم وجبة خفيفة ، فمن المستحسن أن يخبز اللحم العجاف قبل رقائق ، وشويها قبل نصف ساعة في مزيج من الخردل وفول الصويا.الصلصة.
المكونات:
- شرائح - 1 جهاز كمبيوتر.
- برتقالي - 0.5 جهاز كمبيوتر ؛
- ينبع الكرفس - قطعتان ؛
- زيت زيتون - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- ليمون - 0.5 جهاز كمبيوتر ؛
- ريحان ، فلفل ، ملح حسب الرغبة.
- خردل - 0.5 ملعقة شاي ؛
- زبيب - 30 جم ؛
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- تفاح - قطعتان.
طريقة التحضير:
- قم بتغطية شرائح الخردل ، صب على الصلصة ، واسمحوا الوقوف لمدة 30 دقيقة.مقطعة إلى شرائح.
- املأ الزبيب بالماء المغلي ، واتركه لعدة دقائق.تجفيف التوت عن طريق وضعها على منشفة ورقية.[٨٢] (٨٣) تحضير الضمادة: قم بعصر العصير من نصفي الحمضيات ، واخلطه مع البهارات والزيت.
- قشر التفاح ، مقطّع إلى شرائح ، اقطع السيقان ، اقطع الخضار.
- تخلط جميع الفراغات ، وتتبل بالصلصة.رش كل حصة مع الزبيب.
مع التفاح
- الوقت: 50 دقيقة.
- عدد الوجبات: 3 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 92 كيلو كالوري /100 غرام
- الغرض: لتناول الإفطار /وجبة خفيفة.
- الصعوبة: سهلة.
تتمثل ميزة هذه الوجبة الخفيفة في إمكانية طهيها من أي جزء من الدواجن ، حتى من الثدي المسلوق الذي يكون جافًا بحد ذاته.تنتمي سلطة الكرفس مع التفاح والدجاج إلى وجبات غذائية خفيفة - الخيار الأمثل لوجبات لذيذة ولكن منخفضة السعرات الحرارية.اعتمادا على مجموعة متنوعة من التفاح المحدد ، سيكون طعم السلطة مختلفا - حلو أو حامض.
المكونات:
- أوراق الخس - حزمة واحدة ؛
- جذر الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة.ل.
- فيليه الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر.
- ليمون - 1 كمبيوتر ؛
- فجل - 150 جم ؛
- قشدة حامضة - 3 ملاعق كبيرة.ل.
طريقة التحضير:
- غلي الدجاج حتى ينضج ، أضف بعض الماء.
- وبالمثل مع الكرفس.[١٠٩] (١١٠) تقطع اللحم الجاهزة إلى مكعبات أو تقطعها إلى الألياف يدويًا.
- قطع الفجل إلى شرائح رقيقة.
- قشر التفاح ، وإزالة النواة.يفرك اللحم بشدة.
- تخلط جميع المكونات المعدة في قارورة.
- اصنع الصلصة: اخلطي الكريما الحامضة مع المايونيز ، اسكبي عصير الليمون كله.ضجة في السلطة.
- ضعي أوراق السلطة أولاً ، ثم فاتح الشهية للكتلة العطرية.
بالجبن
- الوقت: 35 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 139 كيلو كالوري /100 غرام.
- الغرض: لتناول الإفطار /وجبة خفيفة.
- الصعوبة: سهلة.
يوصى بأخذ جبنة البارميزان لتحضير الطبق من الوصفة - هذا المنتج سيعطيه نكهة خاصة.أصناف صلبة أخرى مقبولة ، وهذا يتوقف على تفضيلاتك.ميزة مثل هذه وجبة خفيفة هو أنه لا يوجد لديه تقريبا طعم ملموس من الكرفس.إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استكمال قائمة المكونات مع الصنوبر - 100 غرام يكفي لجعل سلطة طعم أكثر حيوية وغنية.
المكونات:
- زبادي طبيعي - 125 مل ؛
- كرفس ينبع - 3 قطع ؛
- صدر دجاج - 2-3 قطع ؛
- صلصة لذيذة (هاينز) - 2-3 ملاعق كبيرة.ل.
- مرق الدجاج -0.25 ش.
- تفاحة خضراء - قطعتان ؛
- بارميزان - 150 غرام ؛
- توابل - حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- يوضع الثدي في ماء بارد ومملح قليلاً ويغلي.برد اللحوم البيضاء ، مقطعة إلى الكعكات ، أو ممزقة بيديك.
- تمزيق السيقان.
- قشر الفاكهة ، وقطع اللحم إلى شرائح.
- حول الجبنة إلى رقائق صغيرة.
- تحضير الملابس: امزج الصلصة مع اللبن الزبادي والمرق.لن يزداد طعم الطبق سوءًا إذا تشوهت المكونات بالمايونيز والخردل.
- عبء السلطة ، امزج المكونات.
مع خيار مملح
- الوقت: 50 دقيقة.
- عدد الوجبات: 3 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 168 سعرة حرارية /100 غرام.
- الغرض: لتناول وجبة الإفطار /وجبة خفيفة.
- الصعوبة: سهلة.
في سلطة مع الكرفس وصدر الدجاج ، يمكنك إضافة العديد من المكونات المختلفة حسب ذوقك: اللحوم والخضروات وتجربة الأعشاب والفواكه الحمضية أو الملابس ، إلخ. الميزة الرئيسية لهذه الوصفة هي ما هو هنايتم خلط المكونات مع خيار مخلل ، ثم يتم تزيين الطبق بالخبز - من الأفضل القيام به قبل التقديم ، حتى لا يتوقفوا عن الطحن.
المكونات:
- شرائح - 250 غرام ؛
- النمو.النفط - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- خيار مملح - 5 قطع ؛
- جذر الكرفس - 250 غرام ؛
- خبز الجاودار - 250 غرام ؛
- ثوم ، فلفل أسود حسب الرغبة (للخبز المحمص) ؛
- مايونيز - 4 ج.ل.
طريقة التحضير:
- اغمس الثدي في الماء ، ثم غليه.استعداد اللحوم لكسر مع اليدين أومقطعة إلى شرائح.
- جذور مقطعة إلى قش متوسطة الحجم ، صب الماء المغلي على الماء المغلي.
- اختر المخللات مع المكعبات ، واستنزافها من السائل.
- اصنع الخبز المحمص: اقطع الخبز إلى مكعبات ، ثم قلى في مقلاة مع الزبدة بحيث تكون مغطاة بقشرة ذهبية جميلة.إذا رغبت في ذلك ، يُتبّل الفلفل الحار مع ضغط الثوم للحصول على رائحة.
- قم بتوصيل جميع المكونات ، مع ملء المايونيز.أضف الخبز المحمص جنبًا إلى جنب مع المنتجات الأخرى أو ، إذا كنت تريدهم أن ينقضوا ، رش كل حصة قبل التقديم.
مع العنب
- الوقت: 45 دقيقة.
- عدد الوجبات: 3 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 138 كيلو كالوري /100 غرام
- الغرض: لتناول وجبة الإفطار /وجبة خفيفة.
- الصعوبة: سهلة.
سوف تخبرك وصفة الصور المقدمة بالتفصيل بكيفية طهي الطعام وتذكرها بسبب مذاقها الغني غير العادي.يجوز إضافة أي أجزاء من الدجاج المسلوق إلى السلطة.من المرغوب فيه أن يأخذ العنب لونًا أحمر كبيرًا ، ولكن هناك أنواعًا أخرى: فأرة الكيشي (الممزقة) ، والأبيض (ستحتاج إلى قطع كل توت في اثنتين وإزالته من اللب) أو أي نوع آخر تريده.
المكونات:
- المايونيز - 300 مل ؛
- عسل - 5 ملاعق صغيرة ؛
- عنب أحمر - القرن الثاني ؛
- الجوز - 0.75 في المائة ؛
- خل التفاح - 4 ملاعق صغيرة ؛
- بذور خشخاش - 2 ملعقة صغيرة ؛
- كرفس ينبع - 3 قطع ؛
- دجاجة مسلوقة - 450 جم ؛
- أوراق خس - 3-4 قطع ؛
- فلفل أسود ، ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- دجاجغليها.قطع اللحم المبرد إلى مكعبات.
- طحن الحبوب باليد ، وتحويلها إلى قطع صغيرة.
- قطع كل العنب إلى النصف ، وإزالة العظام.
- قطع الكرفس ينبع من القش.
- كسر أو قطع الخس.
- تحضير الملابس: اخلطيها مع بذور الخشخاش والمايونيز والفلفل والخل والملح والعسل.
- امزج المكونات المحضرة في المشروب ، مع ملء الصلصة.
سلطة باللسان والفطر والدجاج والكرفس
- الوقت: 3 ساعات و 30 دقيقة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 113 سعرة حرارية /100 غرام.
- الغرض: لتناول وجبة الإفطار /وجبة خفيفة.
- الصعوبة: سهلة.
تبين أن المقبلات المحضرة وفقًا للوصفة لذيذة للغاية - يمكن تقديمها ليس فقط للوجبات اليومية ، ولكن أيضًا لصنع واحد من الأطباق الرئيسية لطاولة العطلات.تلعب الصلصة دورًا مهمًا في الذوق ، لذلك يجب تجربتها قبل إضافتها - يجب أن تكون الكتلة حلوة بشكل ملحوظ.قبل الاستخدام ، دع السلطة تقف ، ثم سوف تتبدد حلاوة الملابس.
المكونات:
- عسل - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- جذر الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- خل البلسم - 1.5 ملعقة كبيرة.ل.
- فطر - 300 غرام ؛
- ثوم - قرنفل ؛
- النمو.النفط - 1.5 ملعقة كبيرة.ل.
- جذر الزنجبيل الطازج - 1.5 سم ؛
- صلصة الصويا - 4.5 ملاعق كبيرة.ل.
- لسان لحوم البقر - 0.5 قطعة.
- صدر دجاج - 1 قطعة ؛
- بصل - 0.5 جهاز كمبيوتر.
طريقة التحضير:
- غلي لسان اللحم ، الدجاجوالكرفس عن طريق وضع المنتجات في الأواني المختلفة.
- قطع اللحم المبرد والخضروات إلى مكعبات.
- قشر الفطر (لا تغسل) ، تقلى مع مكعبات البصل أو نصف حلقات.تبريد الشغل.
- اصنع الصلصة: ضعي الثوم والزنجبيل المقشر وجميع المكونات السائلة في الخلاط ، ثم اخفقيها حتى تصبح ناعمة.تذكر أن الخليط يجب أن يكون حلوًا.أضف المزيد من العسل إذا لزم الأمر.
- فاز على السلطة ، واتركها تتشكل لبضع ساعات.
الجوز
- الوقت: 1 ساعة 5 دقائق.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 109 كيلو كالوري /100 غرام
- الغرض: لتناول الإفطار /وجبة خفيفة.
- الصعوبة: سهلة.
تختلف سلطة الدجاج هذه مع الكرفس والتفاح في الذوق الأصلي بسبب المزيج الناجح من المكونات - الخضروات المقرمشة والفواكه مع اللحم الطري والبيض.يمكن تكديس المنتجات بالتناوب مع كل طبقة من المايونيز أو خلطها معًا.في أي حال ، سوف تحتاج إلى ترك المقبلات وحدها لمدة 20 دقيقة للسماح للضمادة لتسريب اللحوم الجافة.
المكونات:
- شرائح - كمبيوتر واحد ؛
- الجوز - 100 غرام ؛
- عصير الليمون - 50 مل ؛
- فلفل ، ملح حسب الرغبة.
- بيضة - قطعتان ؛
- كرفس ينبع - 2 قطعة.
- بصل أخضر - 4 ريش ؛
- مايونيز - حسب الرغبة ؛
- تفاحة - 0.5 جهاز كمبيوتر.
طريقة التحضير:
- تُخبز الدجاج في الرقائق أو التوابل أو الغليان.مقطعة إلى قطع.
- قطع عدة شرائح رقيقة من التفاحالزينة ، قشر اللب المتبقي ، مقطعة إلى مكعبات.إرسال الشغل إلى وعاء سلطة ، صب عصير الحمضيات ، وتخلط.
- تقطع سيقان الخضار إلى شرائح رفيعة.فعلت بالمثل مع ريش البصل.
- طهي البيض بشدة في مكعبات.
- اترك بعض حبات المكسرات لتزيينها ، والبعض الآخر لتقطيعها بدقة.
- أرسل جميع المستحضرات إلى مكعبات التفاح ، صب المايونيز ، صب التوابل ، المزيج.
- أعط الطبق للإصرار.
سلطة البطاطس مع الكرفس والدجاج فيليه
- الوقت: 55 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 187 سعرة حرارية /100 غرام.
- الغرض: لتناول الإفطار /وجبة خفيفة.
- الصعوبة: سهلة.
للأشخاص الذين يعيشون نمط حياة صحي ، أطباق الفيتامينات النباتية هي ضيوف متكررة على الطاولة.إذا كنت ترغب في تنويع السلطة المعتادة مع الدجاج والكرفس وجعلها أكثر إرضاءً ، أضف البطاطا المسلوقة إلى المنتجات الرئيسية.تجدر الإشارة إلى أنه يمكن تناول أي جزء من الدواجن لأغراض الطهي ، ويجب طهي اللحم وليس تدخينه.
المكونات:
- التفاح - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- بطاطا - 300 غرام ؛
- مايونيز - 30 مل ؛
- طماطم - 150 جم ؛
- إزهار الكرز - 2-3 قطع ؛
- دجاج - 0.5 كجم ؛
- جوز - 50 جم ؛
- توابل ، أعشاب حسب الذوق.
طريقة التحضير:
- تغسل البطاطس ، تغلي في ملابس موحدة.قشر البطاطا ، مقطعة إلى مكعبات نظيفة.
- قم بغلي الدجاج ، وملح الماء.تبريد اللحوم ، الزهر أيضا.
- قطع العقل في دوائر.
- قشر بذور وقشر التفاح إلى مكعبات.
- قطع الطماطم إلى شرائح رقيقة ، مقطعة إلى نصفين.
- اجمع بين المنتجات المقطوعة ، وأضف الخضر حسب الرغبة: الشبت والبقدونس والمريمية.
- يملح الكتلة ، يملأ مع المايونيز ، ويقلب.
- رش المقبلات مع المكسرات في الفتات.
مع الفلفل الحلو
- الوقت: 30 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 121 سعر حراري /100 غرام
- الغرض: لتناول الإفطار /وجبة خفيفة.
- الصعوبة: سهلة.
للحصول على كرفس منخفض السعرات الحرارية ومغذي وسلطة دجاج ، من المستحسن طهي اللحم ، ولكن للتنوع وإعطائه نكهات خاصة وملاحظات عطرية ، يمكن استجواب قطع كبيرة.تجذب الوصفة المقدمة عشاق الأطباق الحارة - مع ملء الفلفل الحار الحار ، تصبح وجبة خفيفة لذيذة.إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استبدال الصلصة الحارة ب adzhika.
المكونات:
- دجاج - 650 جم ؛
- بصل أخضر - 4 ريش ؛
- الكزبرة - 0.3 حزمة ؛
- فلفل بلغاري - قطعتان ؛
- كرز كرفس - 3-4 قطع.
- بصل أرجواني - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- جير - 0.25 قطعة.(للعصير) ؛
- فلفل أسود ، ملح حسب الرغبة.
- معجون الفلفل الحار - 1.5 ملعقة كبيرة.ل.
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة.ل.
- كاري ، بذور الكزبرة حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- شواء الدجاج مع التوابل - الكاري والملح والفلفل والشواية حتى تصبح جاهزة.قطع اللحم إلى شرائح أو فك الألياف.
- اختيار المصباح.بصل أخضر يقطع الكزبرة.
- قطع أعناق ، فلفل جرس مع مكعبات أو شرائح طويلة.
- قم بتوصيل المكونات إلى المهد.
- تحضير الضمادة: امزج المايونيز مع معجون الفلفل الحار (يمكنك شراء الفلفل الحار الجاهز أو المطحون في خلاط).صب في كتلة من 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون ، يخلط الخليط ، ويرش مع الفلفل.
- قم بتتبيل الطبق ، وإثارة ، تزيين مع بذور الكزبرة.
