سلطة الفجل والجزر: كيفية طهي الخضروات ومقاطع الفيديو
يعتبر الفجل ، بغض النظر عن التنوع ، مناعة طبيعية.يمكن للخضروات الرخيصة في موسم البرد أن تحل محل العديد من الصيدليات.الجزر يسير على ما يرام مع الفجل.مثل جنبا إلى جنب الحلو هو مصدر للفيتامينات.على الطاولة ، يرضي الطبق العين بألوانه الفاتحة والطازجة.مزيج جيد من الخضروات رائع بالنسبة للحوم والبطاطا المخبوزة والأرز كطبق مستقل.مع استكمال السلطة مع بعض المكونات والضمادات والصلصات ، يمكنك الحصول على تحفة الطهي - بسيطة ومفيدة ولذيذة.
كيفية تحضير سلطة الفجل والجزر
يمكنك استخدام جميع أنواع الفجل - الأسود والأبيض والأخضر والداكون والأحمر والهامش.الخضروات السوداء لها رائحة حادة وطعم نفاث.لذلك ، قبل الطهي ، يجب غسله وتنظيفه وتبريده طوال الليل لتقليل الرائحة.الأكثر شعبية هي الخضروات الجذرية الأبيض ، ديكون اليابانية.لديهم طعم حلو.الجمع بين جميع أنواع الخضروات مع المكونات الأخرى يفضي إلى نكهة الجذر.[١٦] (١٧) من السهل جدًا تحضير سلطة بالفجل والجزر.هناك قواعد عامة لهذا:
- يجب غسل الخضروات وتجفيفها جيدًا.
- ثم تقشر الخضروات.
- يجب فرك الفجل الأسود وبسرعة ، ونتيجة لذلك ، سوف تتناسب الوصفة مع قائمة الإجازات.مجموعة متنوعة الجذر ليست مهمة - تأخذ واحدة في متناول اليد.يمكن استخدام أي لحم خنزير ولحم البقر المسلوق والدجاج.مزيج من اللحم المحمص والخضروات مع طعم الجبن الفجل يعطي توابل خاصة للطبق النهائي.لجعل السلطة أكثر رقة ، حاول إضافة الملفوف أو البنجر.
المكونات
- الفجل الأسود - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- لحم - 250-300 جم ؛
- جزر - كمبيوتر واحد ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- 80 غرام من زيت عباد الشمس ؛
- مايونيز - 75 جم ؛
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- اغسل لحم اللحم ، مقطّع إلى مكعبات.ثم الملح ، يقلى لبضع دقائق حتى متموج.ثم يطبخ على نار متوسطة.
- قطع البصل إلى النصف ، والجزر إلى شرائح رقيقة.أضف الخضار إلى اللحم.يجب أن يخرجوا بألوان ذهبية جميلة.من المهم عدم خبز البصل.
- يجب تنظيف الفجل ، وفركه ، وعصره بالعصير الزائد.
- ستبدو السلطة مذهلة إذا وضعت في طبقات.في نفس الوقت ، الجميع مدهون بالمايونيز.الأول سيكون اللحوم ، ثم الخضار المقلية والفجل.ولكن عندما لا يكون هناك وقت ، يمكنك ببساطة خلط جميع المكونات مع المايونيز ووضعها بشكل جيد في وعاء السلطة.
مع البيض
الميزات:
- الوقت: 20 دقيقة ؛
- عدد الوجبات: شخصان ؛
- سعرة حرارية: 88 سعرة حرارية لكل 100 غرام ؛
- موعد: لتناول طعام الغداء ، منتصف النهار ؛
- صعوبة: سهلة.
يسير البيض جيدًا مع السلطة مع الفجل والجزر.وصفة بسيطة فيالطبخ ، طبق منخفض السعرات الحرارية ولذيذ.يمكن طهيه على مدار السنة ، لأي سبب كان.وبالتالي يمكن أن المحاصيل الجذرية من جميع الأصناف ، والبيض يمكن اتخاذها الدجاج والسمان.إضافة بضعة غرامات من العسل أو السكر إلى نكهة الطبق.البيض يعطي سلطة الشبع ، والخضر - لون مشرق.الطبق جذاب في إمكانية الوصول إليه - جميع المكونات موجودة في كل مطبخ تقريبًا.
المكونات
- الفجل الأبيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- بيضة - 3 قطع ؛
- جزر - كمبيوتر واحد ؛
- كريمة 70 جم ؛
- أخضر - 5 جم ؛
- سكر أو عسل - 2 غرام ؛
- ملح - 2 غرام
طريقة التحضير
- قشر البيض المسلوق الصلب من القشرة ، مقطّع إلى شرائح واسعة.
- طحن الجزر ناعما.فرم البقدونس أو الشبت.
- قطع الفجل إلى شرائح رقيقة ، مع رش السكر أو رذاذ مع العسل الذي هو أكثر فائدة للصحة.
- بعد ذلك ، تخلط جميع المكونات مع نصف كوب من القشدة الحامضة متوسطة الدسم ، وتتبل بالملح.
- ضع السلطة على طبق مسطح مع السفينة الدوارة.
مع الجبن
الميزات:
- الوقت: 25 دقيقة ؛
- عدد الوجبات: 4 أشخاص ؛
- سعر حراري: 105 سعرة حرارية لكل 100 غرام ؛
- موعد: لتناول العشاء ؛
- صعوبة: سهلة.
تعتبر سلطات الجبن الساخن مناسبة كوجبة خفيفة للوجبات اليومية وعطلات الأعياد.يكمل الطعم الجبني جميع مكونات الطبق.من الأفضل استخدام أصناف صلبة ، ولكن في حالة عدم وجود مثل هذا الجبن المصنعة المناسب والجودة.السلطة في وئام مع خلع الملابس النفط ،مايونيز ، كريمة حامضة.سوف يعتمد على السعرات الحرارية للطبق.
المكونات
- الفجل - 2 قطعة ؛
- جبنة - 200 غرام ؛
- جزر - كمبيوتر واحد ؛
- زيت نباتي - 50 جم ؛
- بصل أخضر - 10 جم ؛
- كمون - 2 غرام ؛
- ملح - 2 غرام
طريقة التحضير
- إذا كان الجذر أسود ، فيجب غسله وتنظيفه وحفظه لمدة نصف ساعة بالماء البارد.
- فرك الجزرة على مبشرة كبيرة.تفعل الشيء نفسه مع الجبن.
- ثم فرك الفجل المجفف.
- تخلط جميع المكونات المعدة ، مع رش الملح والكمون.
- اسكب السلطة الجاهزة بالزيت.من الأفضل اختيار الزيتون.تخلط كل شيء جيدا ووضع على طبق لطيفة.
الكورية
الميزات:
- الوقت: 60 دقيقة ؛
- عدد الوجبات: 4 أشخاص ؛
- سعرة حرارية: 47 سعرة حرارية لكل 100 غرام ؛
- موعد: لتناول العشاء ؛
- الصعوبة: متوسطة.
تعد الخضروات الجذرية المفيدة عظيمة للسلطات الكورية.بسبب الحدة الطبيعية ، ليس عليك إضافة الكثير من التوابل إلى الطبق النهائي.لكن تنوعها يعطي السلطة نكهة.لا سيما سوف يروق الطبق لمحبي الطعام الحار.من الأفضل استخدام زيت الزيتون والتوابل الطبيعية لإعادة التعبئة.إذا لم تجد مثل هذه المكونات ، يمكنك استخدام الجزر الكوري الجاهزة.
المكونات
- دايكون - 1 كمبيوتر ؛
- جزر متوسط - 1 كمبيوتر ؛
- ثوم - قرنفل ؛
- زيت عباد الشمس 50 مل ؛
- الخل - 5مل.
- بذرة سمسم - 10 جم ؛
- سكر - 10 جم ؛
- فلفل أحمر مطحون - 10 جم ؛
- فلفل أسود مطحون - 5 جم ؛
- ملح - 5 غرام ؛
- صلصة الصويا - 5 مل.
طريقة التحضير
- تم تقطيع دايكون وغسله وتنظيفه مسبقًا إلى شرائح طويلة على مقشرة خاصة.يجب إزالة العصير الزائد ، ولكن ليس كل شيء.
- في وعاء عميق ، اخلطي المكونات المتبقية باستثناء الزيت.يجب أن يكون الثوم مطحون مسبقًا.
- أضف الخليط الناتج إلى الخضروات المبشور.
- ثم سخن الزيت النباتي في مقلاة وسكبه في وعاء مشترك.
- حرك كل شيء جيدًا واتركه لبثه لمدة ساعة على الأقل.
مع الكرفس
الميزات:
- الوقت: 10 دقيقة ؛
- عدد الوجبات: 2 شخص ؛
- سعرة حرارية: 45 سعرة حرارية لكل 100 غرام ؛
- موعد: لتناول العشاء ؛
- الصعوبة: سهلة.
تعتبر سلطة الكفير مع الكرفس رائعة بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الحفاظ على الشكل ، وفقدان الوزن ، وتطبيع الأمعاء.مكونات الطبق لها تأثير ملين خفيف للبول.ينضج الطبق في دقائق.يمكن استخدامه كوجبة خفيفة أو كوجبة الليلة الماضية.هذه الوصفة غير مناسبة للأطفال والكبار المعرضين لاضطرابات الجهاز الهضمي.
المكونات
- الفجل - 1 كمبيوتر ؛
- كرفس ينبع - 20 جم ؛
- جزر - كمبيوتر واحد ؛
- أخضر - 10 جم ؛
- الكفير - 100 غرام
طريقة التحضير
- في مبشرة رائعة ، افركي الخضار المغسولة والنظيفة.نفرك أي السائل الزائد.
- شطف الكرفس جيدًا ، لا تسحق السيقان كثيرًا.
- اغسل ، وقطع الخضر بدقة.يمكن استخدام أي سلطة لهذه السلطة.
- يجب خلط جميع المكونات وتعبئتها باللبن الزبادي.من الأفضل تناول منتج لبن حامض يحتوي على نسبة 1٪ من الدهون.
مع الثوم
الميزات:
- الوقت: 15 دقيقة ؛
- عدد الوجبات: شخصان ؛
- سعرة حرارية: 70 سعرة حرارية لكل 100 غرام ؛
- موعد: لتناول العشاء ؛
- الصعوبة: سهلة.
سلطة خفيفة وبأسعار معقولة سوف تروق للذواقة.سوف تصبح نكهة الثوم نكهة حارة لهذا الطبق.من الأفضل استخدام الكريما الحامضة بنسبة 15٪.يمكن استبداله بزبادي حلو طبيعي.هناك فارق بسيط في التحضير - الثوم بعد الطحن يجب أن نملح قليلاً.وسوف تسمح لكشف التوابل العطرية إلى أقصى حد.
المكونات
- الفجل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر - كمبيوتر واحد ؛
- ثوم - قرنفل ؛
- بصل أخضر - 10 جم ؛
- قشدة - 50 جم ؛
- ملح - 2 غرام
طريقة التحضير
- اغسل الخضار ، وقشرها.
- طحن الجزر والفجل على مبشرة مع ثقوب طويلة رقيقة.استخدم يديك للضغط قليلاً على الكتلة الناتجة.
- طحن الثوم ، يضاف إلى الخضار.
- يُقطع البصل الأخضر جيدًا ، ويُمزج جيدًا وتتبل بالملح.
- قم بتتبيل الطبق مع القشدة الحامضة ، واتركيه لبثه لمدة 20 دقيقة.
مع الخيار
الميزات:
- الوقت: 20 دقيقة ؛
- عدد الوجبات: شخصان ؛
- سعر حراري: 95 سعر حراري لكل100 غرام ؛
- موعد: لتناول طعام الغداء ؛
- الصعوبة: سهلة.
خيار مزيج الفجل مع الفجل سيكون طازجًا أو مملحًا أو مالحًا.كل هذا يتوقف على عاداتك الغذائية وتوافر المكونات.الطبق بسيط للطهي ، ويتم تناوله بسرعة وبكل سرور.تختلف خيارات التعبئة أيضًا - من الزيت النباتي إلى المايونيز.يتم توفير سهولة السلطة من الخضروات والأعشاب.وصفة رائعة لتناول العشاء أو وجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.
المكونات
- الجزر - 1 كمبيوتر ؛
- فجل - قطعتان ؛
- زيت نباتي - 25 جم ؛
- خيار - قطعتان ؛
- القوس الأرجواني - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- الخل - 5 غرام ؛
- ملح - 2 غرام ؛
- فلفل - حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- قشر الفجل ، اقطعه بقشة صغيرة.نتبل بالملح ونتركه يقف لمدة 5 دقائقثم استنزاف السائل الزائد.
- قطع المصباح في حلقات نصف ، إرم بالخل - طاولة أو تفاحة.
- قشر الجزر ، وافركه في مبشرة متوسطة الحجم.
- فرك الخيار ببشرة صغيرة ذات قش كبير.إذا كان الجلد خشنًا - قم بقصه.
- تخلط جميع المكونات والملح والفلفل.أخيرًا ، ينضم البصل المتبل المضغوط.
- حرك الكتلة تمامًا.
فيديو
