طاجن الدجاج - وصفات شائعة للطبخ مع الصورة

تعلم أطباقًا بسيطة ولكنها لذيذة للجميع.لحم الدجاج هو أحد تلك المنتجات التي لا تتطلب تحضيرًا طويلًا والعديد من خطوات المعالجة.بفضل العديد من الوصفات ، يمكنك طهي عدة أطباق مرة واحدة.تعرف على ميزات الخبز التي يمكن القيام بها بطرق مختلفة تمامًا.تعلم كيف يمكنك تنويع نظامك الغذائي مع لحم الدجاج.

كيفية تحضير طاجن دجاج

هناك العديد من الوصفات لطاجن الدجاج.لا يمكنك أن تأخذ شرائح فقط ، ولكن أيضا حشو أو حتى السيقان.المكونات الإضافية هي الخضروات والحبوب والمعكرونة كلها تقريبا.الشرط الرئيسي للطبخ هو وجود طبق الخبز.إنه آنية زجاجية أو معدنية لن يفقد الطبق مذاقه وصفاته المفيدة.

في الفرن

الطريقة الأكثر شيوعًا في الخبز هي الفرن.في ذلك ، لا تطبخ المضيفة الخبز فقط ، ولكن أيضًا أطباق اللحوم ، بما في ذلك الأوعية المقاومة للحرارة.الميزة الرئيسية - يتم ضبط وضع درجة الحرارة فيه يدويًا ، بحيث يمكنك ضبط وقت الطهي بشكل مستقل ، بالإضافة إلى وجود أو عدم وجود قشرة مقرمشة جاهزة للأكل.

في طباخ متعدد

إذا كان هناك جهاز في المطبخ مثل طباخ متعدد ، فإن التعقيديمكنك أن تنسى الخبز.تم إعداد الطباخ المتعدد بحيث يكون أي طبق تطبخه فيه ، سيكون من الصعب إفساده عن طريق تعليقه على النار.سيساعد الجهاز في الحفاظ على الخصائص المفيدة للمنتجات المستخدمة.تحتاج فقط إلى وضع جميع المكونات في الأطباق ، واختيار الوضع المطلوب وإغلاق الغطاء.بمجرد أن يصبح طاجن صدر الدجاج (وأكثر) جاهزًا ، سوف تسمع إشارة ويمكنك البدء في تناول الطعام.

وصفة طاجن الدجاج

إذا حان الوقت لتنويع نظامك الغذائي ، فعليك حقًا طهي خيارات طاجن الدجاج هذه.يقدم البعض منهم طريقة ممتعة للغاية: إذا كان لديك أطعمة متبقية من عشاء يعاني من سوء التغذية ، فيمكنك استخدامها بأمان لتناول وجبة كاملة أو عشاء في اليوم التالي.طاجن الدجاج اللذيذ سوف يجذب البالغين والأطفال على حد سواء

دجاج مسلوق

• الوقت: 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 100 كيلو كالوري /100 غرام.
• الغرض: لتناول العشاء.
• الصعوبة: سهلة.

هذا النوع من الطاجن مثالي لأولئك الذين يرغبون في تعلم كيفية طهي وجبات الحمية.لا يجب طهي الطائر على وجه التحديد للطبق.يمكنك أن تأخذ واحدة من الذي أعد المرق.الجزء الأقل من السعرات الحرارية هو الثدي ، ولكن يمكنك استخدام أي شيء آخر.الشيء الرئيسي هو إزالة جميع العظام التي سوف تتداخل في وقت لاحق مع الطعام.

المكونات:

• دجاج مسلوق - 400 جم ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• حليب - 150 مل ؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• ملح ، بهارات.

الطريقةالتحضير: [٤٢] (٤٣) (٤٤) قبل طهي شرائح الدجاج في قطع صغيرة.

طاجن الدجاج والخضروات

• الوقت: 60 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• السعرات الحرارية: 120 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: لتناول العشاء.
• الصعوبة: سهلة.

في موسم الخضار ، يرجى أحبائك مع الخضروات والدجاج اللذيذ.يمكن طهيه في الفرن /طباخ متعدد.مناسب لأي خضروات تقريبًا: كوسة ، طماطم ، باذنجان ، فلفل ، قرنبيط وأي أنواع أخرى ، حسب التوافر /التوافر.أضف بضعة حبات من الرؤية لتعطيه مذاقًا خاصًاهذا سيجعل طاجيك الدجاج أكثر نكهة.

المكونات:

• لحم الدجاج - 400 غرام ؛
• حليب - 1 ملعقة كبيرة ؛
• كوسة - كمبيوتر واحد ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• فلفل حلو - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• بيضة - 1 كمبيوتر ؛
• الرؤية هي قرصة.
• ملح ، فلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. اغسل الطيور ، مقطعة إلى قطع متوسطة.
2. قشر الكوسا والجزر والبصل.لاستخراج العظام من الفلفل ، لقطع القلب.
3. قطع الكوسة مع الفلفل إلى قطع صغيرة ، وفرك الجزر على مبشرة كبيرة ، وقطع البصل ناعما.
4. خلط اللحم مع الخضار والبصر ، وضعت في الشكلللخبز.
5. خفقت البيض ، صب في الحليب ، مضيفا الملح والفلفل.
6. صب المنتجات في الخليط الناتج ووضعها في الفرن (180 درجة) ، انتظر 40 دقيقة.
7. فيليه الدجاج يقدم مع الخضار مع صلصة الكريما الحامضة.

مع الدجاج والفطر

• الوقت: 50 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• السعرات الحرارية: 180 سعرة حرارية /100 غرام.
• الغرض: لتناول العشاء.
• الصعوبة: متوسطة.

ولعل أكثر مزيج لذيذ هو فيليه الدجاج الكلاسيكي مع الفطر.من المهم أن يكون الأخير كلا من الفطر العادي والفطر البري اللذيذ.لا يستغرق الطهي الكثير من الوقت ، وفي الطريق إلى الخارج ، سوف تتلقى طبقًا دقيقًا ، والذي يذوق جوليان في الذوق والثبات.استخدام كريم من الدهون على الأقل 20 ٪.الذبيحة هي الأنسب للجثة.

المكونات:

• شرائح - 400 غرام ؛
• فطر - 250 غرام ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• قشدة - 200 مل ؛
• ملح ، فلفل حسب الرغبة.
• زيت للقلي ؛
• جبن - 100 غرام

طريقة التحضير:

1. تغسل وتجفف وتقطع شرائح في قطع صغيرة.
2. اغسل الفطر ، مقطعة إلى أطباق.
3. في مقلاة ، نذوب الزبدة ونشر الفطر.
4. يخنة حتى تختفي جميع الرطوبة.
5. ضعي شرائح اللحم فيها وقليها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق أخرى.
6. تقلى البصل المقطوع إلى نصف حلقات منفصلة عن الشفافية.[١٠٥] (١٠٦) ضعي خليط الدجاج مع الفطر في طبق خبز ، أضيفي البصل والملح والفلفل.إثارة.
7. صب كل القشدة ورشها على المبشورالجبن.
8. أخرجه إلى الفرن (180 درجة) لمدة 20 دقيقة أو حتى تتشكل قشرة صلبة.

بالجبن

• الوقت: 40 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 120 سعرة حرارية /100 غرام.
• الغرض: لتناول العشاء.
• الصعوبة: سهلة.

من المؤكد أن يستمتع البالغين والأطفال على حد سواء بطاجن لذيذ مع الدجاج والجبن.ميزته هي أنه يمكنك استخدام أي جبن ، بما في ذلك الجبن الذي تم تخزينه في الثلاجة.يمكن أخذ جزء من الطائر ، لكن من المهم الفصل عن العظام (إذا لم يكن فيليه) حتى يكون من المريح تناول الطعام.لا ملء مطلوب في هذه الوصفة.

المكونات:

• دجاج - 500 غرام ؛
• جبن "روسي" - 150 جم ؛
• جبنة موزاريلا - 150 جم ؛
• ملح ، فلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. يجب فصل لحوم الدواجن عن العظام ، مقلية في مقلاة جافة حتى تصبح بيضاء.
2. افركي الجبنة على مبشرة كبيرة ، وقطع جبنة موزاريلا إلى مكعبات صغيرة.
3. قسم الدجاج النهائي إلى قطع متوسطة الحجم.
4. في صحن الخبز ، اخلطي جميع المكونات.
5. ضعي خزفي المستقبل في فرن مسخن مسبقًا (180 درجة) لمدة 15-20 دقيقة.
6. يقدم مع الأعشاب الطازجة أو سلطة الخضار.

طاجن بطاطس مع شرائح الدجاج في الفرن

• الوقت: 60 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• قيمة السعرات الحرارية: 150 سعرة حرارية /100 غرام.
• الغرض: لتناول العشاء.
• الصعوبة: سهلة.

هذه الوصفة الكلاسيكية موجودة في بنك أصبعكل مضيفة.من لم يسبق له أن جرب طاجن لذيذ وشهي وبسيط مع البطاطا ولحوم الدجاج؟ستكون مناسبة لأي جزء من الدجاج ، وليس من الضروري فصلها عن العظام.يمكنك أن تأخذ الحليب والقشدة أو الكريما الحامضة لملء.سيكون أهم ما يميز هذا الطبق هو أفضل توابل لحم الدجاج بالكاري.

المكونات:

• دجاج - 500 غرام ؛
• بطاطا - 5 قطع ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• الكاري حسب الرغبة ؛
• قشدة حامضة - 100 مل ؛
• ملح ، فلفل حسب الرغبة.
• جبن - 50 جم

طريقة التحضير:

1. اغسل الطير ، مقطّعًا إلى أي جزء كما تريد.
2. قشر البطاطا ، مقطعة إلى أطباق.
3. قطع البصل إلى حلقات.
4. تخلط الكريمة مع الملح والفلفل والكاري.
5. ضعي جميع المكونات في طبق الخبيز وامزجيها جيدًا.
6. أخرجه إلى الثلاجة لمدة 1-2 ساعات للسماح للحم بالامتصاص خلال الصلصة.[١٥٩] (١٦٠) سخن الفرن إلى ١٨٠ درجة واخبزه لمدة ٤٥ دقيقة.
7. بعد انقضاء الوقت ، أخرج خزفي ، ورش الجبن المبشور وأزله لمدة 10 دقائق أخرى.

المعكرونة مع الدجاج

• الوقت: 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 140 سعرة حرارية /100 غرام
• الغرض: ثانية.
• الصعوبة: سهلة.

يحدث أنه بعد العشاء ، لم يتم ترك أي معكرونة.لا ترميهم في أي حال ، لأنه في اليوم التالي يمكنك تقديم وجبة كاملة.تناسب أيالمعكرونة.يمكن أيضًا تناول لحم الدجاج ، وخرج الأوعية من الثدي.يصبح اللحم كثير العصير أثناء الخبز بفضل حشوة الكريمة.

المكونات:

• فيليه الدجاج - 300 غرام ؛
• باستا جاهزة - 300 غرام ؛
• كريم - 100 مل ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• زيت نباتي - للتحميص ؛
• ملح ، فلفل ، توابل - حسب الرغبة ؛
• جبن - 50 جم

طريقة التحضير:

1. اطبخ الدجاج: اغسله ، مقطّع إلى قطع صغيرة ويقلى بزيت دوار الشمس في مقلاة.
​​
2. خفقت البيض والملح وخبز الخليط.
3. ضعي اللحم والمعكرونة في شكل واخلطهما.
4. اسكب الخليط المحضر.
5. يرش الجبن المبشور في الأعلى.
6. أخبز في الفرن على 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

طاجن الدجاج مع الطماطم

• الوقت: 50 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 100 سعرة حرارية /100 غرام.
• الغرض: لتناول العشاء.
• الصعوبة: متوسطة.

إذا كنت ترغب في مفاجأة ضيوفك بتناول وجبة لذيذة أثناء إنفاق بعض المال ، فستساعدك هذه الوصفة.طاجن لذيذ ولذيذ مع الطماطم بسيط للغاية ويتطلب الكثير من وقتك.في الطريق إلى الخارج ، تحصل على خدعة مفيدة تزين أي طاولة عطلة.يُقدّم الطبق مع سلطة الخضار وصلصة الكريما الحامضة.إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال الطماطم بعجينة الطماطم.

المكونات:

• فيليه دجاج - 500 غرام ؛
• طماطم - قطعتان ؛
• لمبات - كمبيوتر واحد ؛
• قشدة حامضة - 150 مل ؛
• ملح ، فلفل حسب الرغبة.
• ثوم - 1 فص.
• جبن - 50 جم

طريقة التحضير:

1. تغسل وتجفف وتقطع شرائح في مكعبات صغيرة.
2. قطع الطماطم إلى شرائح رقيقة.
3. ثوم مهروس.
4. قطع البصل في حلقات نصف.
5. تخلط الكريمة مع الملح والفلفل.
6. امزج شرائح اللحم مع الكريما الحامضة واتركيها لمدة نصف ساعة لامتصاصها.
7. ضع نصف الطماطم في طبق الخبز ، ثم طبقة من اللحم ، مع طبقة أخرى من الطماطم.
8. ضعي الفرن في فرن بدرجة 180 درجة.بعد نصف ساعة ، قم بإزالة الجبن المبشور ورشيها ثم أخرجها لمدة 10 دقائق أخرى.
9. يقدم مع أوراق كرنب بكين المقرمشة.

مع القرنبيط

• الوقت: 50 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• السعرات الحرارية: 80 سعرة حرارية /100 غرام.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• الصعوبة: سهلة.

وصفة أخرى لطبق خزفي سوف تروق لأولئك الذين يتبعون أرقامهم بعناية.فائدة هائلة ، والطبق كثير العصير ولذيذ.إذا تم تقديمه مع الكريمة وصلصة الثوم ، فسوف تتضاعف السرور.يسير القرنبيط جيدًا مع لحم الدجاج ، وستجعل حشوة الكفير ذات السعرات الحرارية المنخفضة الطبق كله أكثر حارًا وجبنًا قليلاً.

المكونات:

• فيليه دجاج - 400 غرام ؛
• بروكلي - 500 غرام ؛
• الكفير 0٪ - 200 مل ؛
• بيضة - 1 كمبيوتر ؛
• جبنة - 100 غرام ؛
• أخضر - حسب الرغبة ؛
• ملح ، فلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. دجاجاغسل الشرائح ، مقطعة إلى شرائح صغيرة.
2. بعد ذلك ، ينتشر في طبق الخبز والملح والفلفل.
3. تم تفكيك القرنبيط بعناية إلى النورات.شطف بالماء الساخن.يمكنك فقط سكب الخضار المسلوقة.
4. ضعي الملفوف في اللحم.
5. امزجي اللبن بالبروتين ، خفقت ، أضيفي صفار البيض بشكل منفصل.
6. فرك الجبن على مبشرة كبيرة.
7. من الضروري صب كتلة الكفير في الشكل حتى تصب كل إزهار من البروكلي.يرش الجبن الصلب المبشور على القمة.
8. ضع القالب في الفرن (180 درجة) واخبزه لمدة نصف ساعة.

القرنبيط مع الدجاج في الفرن

• الوقت: 60 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 120 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: لتناول العشاء.
• الصعوبة: متوسطة.

هذه الوصفة شبيهة جدًا بالوصفة السابقة ، يتم استخدام القرنبيط فقط بدلاً من القرنبيط.يمكن استبدال الكفير بالكريمة أو الكريما الحامضة ، لكن الطبق سيصبح أكثر سعرات حرارية.سر آخر لمثل هذا طبق خزفي هو القشرة ، والتي تعطي لمسة خاصة من الذوق.الطبخ سهل وسريع أيضًا.الشيء الرئيسي هو أن جميع المكونات في متناول اليد.يمكنك استخدام كل من الدجاج الخام والمطبوخ.

المكونات:

• دجاج - 400 جم ؛
• القرنبيط - 500 غرام ؛
• كريم - 200 مل ؛
• بيضة - 1 كمبيوتر ؛
• بقسماط - 100 غرام ؛
• جبن - 100 غرام ؛
• ملح ، فلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. اغسل اللحوم ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
2. تذويب القرنابيط (إذا كان مجمداً) وتنقسم إلى النورات.
3. امزج البيض مع الكريمة ، أضف الملح والفلفل.
4. يُمزج الملفوف مع الدجاج في الشكل ويُسكب في مزيج البيض الكامل.
5. ضعيها في فرن مسخن مسبقًا (180 درجة) وتخبز لمدة 30 دقيقة.
6. اجبري الجبنة المبشورة في الخلاط لشبكها.
7. بعد نصف ساعة ، احصل على وجبة جاهزة ، ورشها بالجبن أولاً ثم تنهار مع فتات الخبز.
8. قم بالإزالة لمدة 10 دقائق أخرى.

خزفي أرز صدور الدجاج

• الوقت: 50 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• قيمة السعرات الحرارية: 110 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: للمرة الثانية.
• الصعوبة: متوسطة.

هناك طريقة أخرى لتحضير طاجن دجاج لذيذ تتمثل في إضافة الأرز إلى اللحم.الشرط الرئيسي هو أن الأرز يجب أن يكون قليلاً غير مطبوخ جيدًا ، كما هو موضح.أثناء الخبز ، سوف نصل إلى الحالة المطلوبة.خذ أي الدجاج: شرائح ، السيقان ، الوركين - جميع الأجزاء ستكون مناسبة لطهي هذا الطبق.استخدام كريم أو الحليب لملء.

المكونات:

• دجاج - 400 جم ؛
• أرز - 200 جم ؛
• حليب - 150 مل ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• بصل - كمبيوتر واحد ؛
• ثوم - قرنفل واحد ؛
• ملح ، فلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. تحضير لحوم الدواجن بأي طريقة مناسبة لك: تغلي أو تقلى.
2. تم غسل الأرز ، وطهيه.بعد 7 دقائق من الغليان ، أغلق الموقد وصرف الماء.
3. يقطع البصل ناعما.
4. خفق البيض مع الحليب ، أضف الملح والفلفل.
5. ضعي الدجاج في حالة جيدة ، وانشر الأرز بالتساوي ، واسكب مزيج البيض بالكامل.
6. أخبز لمدة 15 دقيقة على 180 درجة.
7. يرش بالأعشاب الطازجة عند التقديم.

أسرار طاجن لذيذ - نصائح الطهاة

يمكن طهي حتى طبق بسيط مثل طبق خزفي الدجاج في الفرنبطرق مختلفة والتي توجد بها توصيات.إذا كنت تريد عشاءًا لذيذًا (أو غداءًا) في طريقك إلى الخارج ، فاتبع نصيحة الشيف وقم بتقديم أفضل الأطعمة محلية الصنع فقط على الطاولة:

• اختر دائمًا المنتجات الطازجة فقط.
• ليس من الضروري عمل طاجن سميك جدًا - فهناك خطر ألا يخبز.
• أضف الجبن المبشور في النهاية ، وإلا فقد يحترق.
• ستصبح جوليان بالفطر أكثر غضبًا إذا لم تكن الفطر مقلية مسبقًا.
• قم بغلي الخضروات قبل خلطها مع اللحم وإرسالها إلى الفرن.بهذه الطريقة سوف يحتفظون بخصائصهم المفيدة.
• لحوم الدواجن يمكن أن تكون مخللة بالتوابل.
• لا تطبخ في درجات حرارة مرتفعة للغاية ، وإلا لن يتم خبز الطبق بالتساوي.
• أضف بعض قطع لحم الخنزير المقدد لتعطيه رائحة جميلة.

فيديو