ما هي فوائد الفول السوداني: القيمة الغذائية والتكوين ، كما هو مذكور ، ما إذا كانت هناك موانع
المحتوى
فول سوداني ، اسمه الآخرالفول السوداني ، ويمثل البقوليات.جذبت فوائد ومضار الفول السوداني انتباه العديد من خبراء التغذية.تزداد شعبية الفول السوداني كمنتج غذائي كل عام.
إنه على شكل جراب بطبقة خشنة ، بداخله ثمار ذات لون أصفر.
فوائد الفول السوداني
يسلط الخبراء الضوء على الخصائص الإيجابية العديدة للفول السوداني على جسم الإنسان.
1. هذا الطعام مغذي للغاية.هناك تركيزات عالية من البروتينات والدهون النباتية في الفول السوداني والتي تحتوي على درجة جيدة من الهضم.يحتوي 200 جرام من الفول السوداني على معدل يومي للعديد من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك الفوسفور.الجدير بالذكر هو أن الفول السوداني لا يحتوي على الكوليسترول على الإطلاق ، والذي يعتبر إضافة كبيرة لمحبي الأكل الصحي.
2. حمض اللينوليك ، وهو جزء من هذا الطعام ، يقلل من خطر الإصابة بالتصلب.في تركيز كاف منه في جسم الإنسان يوفر تخليق حمض الأراكيدونيك.بدوره ، فهو يقلل من تركيز الكوليسترول في الأوعية الدموية ويحسنهاآليات حماية الخلية.
3. من المعروف أن الفول السوداني يزيد من تخثر خلايا الدم.ينصح الخبراء الطبيون بإضافة الفول السوداني للأشخاص الذين يعانون من الهيموفيليا في وجباتهم الغذائية.
4. فائدة الفول السوداني هي أيضًا في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، وكذلك في انهيار الخلايا الدهنية.بين النساء ، هذا الغذاء تحظى بشعبية كبيرة في الوجبات الغذائية وفقدان الوزن.
5. الفول السوداني يمنع الأمراض ذات الطبيعة المعدية.يتم تعزيز الحصانة.الفلفل الموجود في الفول السوداني يصنع السيروتونين.زيادة تركيز هذه المادة تساعد الشخص على الخروج من الاكتئاب ، والتعافي بعد الانهيار العصبي.الأشخاص الذين يتناولون الفول السوداني يوميًا
6. تقلل ألياف الفول السوداني بشكل كبير من خطر الإصابة بأورام الأمعاء الخبيثة ، وتحفز عمليات الجهاز الهضمي ، وتشجع على إزالة المواد الضارة من جسم الإنسان.
7. وقد تبين رسميا أن فائدة الفول السوداني هي أيضا لتحقيق الاستقرار في التوازن الهرموني.وهذا بدوره يساعد على التخلص من العقم لكل من الرجال والنساء.حمض الفوليك الموجود في هذا البند الغذائي يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض في الجنين إذا كانت الأم تستهلك الفول السوداني أثناء الحمل.
8. الأطعمة المصنوعة من الفول السوداني لها أيضًا العديد من الخصائص المفيدة.تشمل زبدة الفول السوداني مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن المختلفة.حليب الفول السوداني له تأثير إيجابي على الأعضاءمن الجهاز الهضمي.يوصي الخبراء الطبيون بالتهاب المعدة والآفات التقرحية في المريء.سيكون معجون الفول السوداني مكملاً رائعًا لوجبة الإفطار ويزود الشخص بالطاقة طوال اليوم.
9. فوائد وأضرار الفول السوداني في المقلية تهم الكثير من الناس.في عملية التحميص في الطعام يزيد بشكل كبير من تركيز مضادات الأكسدة ، وبالتالي يزيد من الفائدة على البشر.يمنع التحميص أيضًا تشكيل القالب أثناء التخزين الطويل الأجل للفول السوداني.
10. الاستخدام اليومي للفول السوداني بأحجام صغيرة له تأثير إيجابي على مراكز الذاكرة ، وتركيز الانتباه ، وأجهزة السمع ، وكذلك أداء أعضاء الجهاز التناسلي.
11. في السعال المزمن ، تعتبر عصيدة الأرز مع إضافة الفول السوداني علاجًا فعالًا.يمكن استخدام هذه الوصفة للأطفال والكبار.
12. عند التجفيف ، لا يتم تدمير الفيتامينات الموجودة في الفول السوداني ، ولكن العمر الافتراضي للفول السوداني لا يزيد عن 12 شهرًا.يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الفول السوداني المجفف يحتوي على سعرات حرارية عالية ، وهو ما يفسره انخفاض الرطوبة.هذا الطعام المجفف له قيمة السعرات الحرارية من 661kcal لكل 100 غرام.الفول السوداني الطازج يكون 550kcal.
ومع ذلك ، بالإضافة إلى الآثار المفيدة ، فإن الفول السوداني ، مثل أي منتج غذائي آخر ، له سلبيات.
الأضرار التي لحقت الفول السوداني
1. يعتقد الخبراء الطبيون أن الأضرار التي لحقت الفول السوداني ليست أقل شأنا من مصلحتها.استخدام الفول السوداني يمكنلإثارة رد فعل تحسسي ، مظاهر سريرية منها حكة في الجلد ، غثيان ، قيء ، تورم في الحلق.لهذا السبب ، لا ينصح الأطفال بإعطاء أكثر من 9 مكسرات في وقت واحد.
2. التركيز العالي للخلايا البروتينية يثير تطور المفصليات ، التهاب المفاصل وأمراض مماثلة.
3. في حالة تعطل تقنية زراعة الفول السوداني أو عدم اتباع عملية المعالجة - تبدأ الأفلاتوكسينات في التراكم في الفول السوداني.قبل شراء وتناول الفول السوداني ، يوصى بشدة بفحص الطعام بحثًا عن العفن ، ويجب ألا يكون هناك رائحة عفن.الخيار الأفضل هو شراء الفول السوداني من المتجر ، وليس في السوق.
4. في الوقت نفسه ، فإن فائدة وأضرار الفول السوداني هو محتواه من السعرات الحرارية ، لكل 200 غرام من 1100 سعرة حرارية.
5. لا ينصح باستخدام الفول السوداني للأشخاص الذين يعانون من الدوالي.ويفسر ذلك من خلال قدرة الفول السوداني على زيادة تخثر الدم.
6. تقلل عملية تحميص الفول السوداني من تركيز العناصر الغذائية ، والفول السوداني المحمص هو الناقل للإشريكية القولونية والسل والسل والأمراض المماثلة.لهذا السبب ، يوصى بأن تقوم بعملية القلي بنفسك.
ليس فقط خصائصه الإيجابية يجب أن تؤخذ في الاعتبار عند استخدام الفول السوداني ، ولكن أيضًا يجب عدم نسيان موانع الاستعمال والأضرار المحتملة للجسم.عند شراء الفول السوداني للوقاية من الأمراض أو علاجها ، يُنصح باستشارة أخصائي الرعاية الصحية.
معدل طلب الاستلامفوائد الفول السوداني
يتم تحديد الكمية اليومية من الفول السوداني بشكل فردي اعتمادًا على الحالة الصحية للشخص ، ووجود موانع وتوصيات لاستخدام هذا الطعام.
يبلغ متوسط تركيز الشخص البالغ في حالة عدم وجود موانع حوالي 50 جرامًا من الفول السوداني.يوصى بعدم تناول السعر اليومي بالكامل في وقت واحد ، فمن الأفضل تقسيم الكمية اليومية من الفول السوداني إلى 2-3 وجبات.
حتى 3 سنوات ، لا ينصح الشخص باستخدام الفول السوداني.يفسر الخبراء الطبيون هذا بأنه خطر كبير من الحساسية.للأطفال الذين تقل أعمارهم عن 18 عامًا ، يعد 25 جرامًا هو الخيار الأفضل في حالة عدم وجود أمراض مزمنة وموانع أخرى.
استنتاج حول فوائد ومضار الفول السوداني
تعتبر الفول السوداني الطازج بدون آثار العفن والفطريات والروائح الكريهة مصدرًا للسعرات الحرارية والطاقة والعديد من الفيتامينات.الاستخدام اليومي للفول السوداني ضمن الحدود الطبيعية يقوي جهاز المناعة البشري ، ويقلل من خطر العديد من الأمراض.تحفز الفول السوداني وظائف الجهاز التناسلي وتساعد في علاج العقم وتوازن التوازن الهرموني وتحافظ على الجهاز العصبي.
تجنب تناول جرعة زائدة في حالة عدم وجود موانع ستزيد من فوائد هذا الغذاء إلى أقصى حد.
