محلول ملحي لفصل الشتاء - كيفية تحضير الوصفات خطوة بخطوة والمعلبة في الجرار

ربات بيوت كثيراتالتفكير في ما يمكن الاستعدادات مثيرة للاهتمام إلى جانب المخللات التقليدية.يتضمن هذا الطبق العديد من السلطات والوجبات الخفيفة وحتى أساسيات الحساء في المستقبل.إذا كنت ترغب في عمل مخللات طازجة أو مخللة لفصل الشتاء في جرة ، فتعلم كل تعقيدات الطهي مسبقًا.عند محاولة طهي الحساء من اللؤلؤ مرة واحدة ، ستجعله طازجًا طوال الوقت - من المؤكد أن هذا الطبق سوف يجذب جميع أفراد العائلة.

كيفية تحضير محلول ملحي لفصل الشتاء

تم إعداد الملابس نفسها بعناية وعمق.يستغرق إعداد المكونات قليلاً - أهمها الخيار واللؤلؤ.هذه الحبوب تمنح حصاد الشتاء اتساق خاص وطعم فريد من نوعه.لتحقيق المذاق الغني ، اتبع الإرشادات التالية لصنع منتج شبه نهائي من اللؤلؤ:

• تأكد من نقع اللؤلؤ قبل الطهي المباشر.
• من الأفضل التخلص من التقشير الخشن جدًا.
• يجب تعقيم الأغطية قبل الحفظ.
• يتم ضخ الشغل فقط في الجرار المعقمة.

وصفاتمخلل لفصل الشتاء

يمكنك تحضير صلصة الحساء بطرق مختلفة.هناك العديد من الوصفات ، سواء مع أو بدون لآلئ ، مع خيار طازج أو مالح ، مع معجون الطماطم أو الطماطم الطازجة.حصاد المخلل لفصل الشتاء من الحبوب والخيار سوف يجذب الجميع ، وخاصة أولئك الذين لديهم القليل من الوقت.يمكن أن تؤكل جرة من خليط الخضار ببساطة عن طريق تسخين محتوياتها في مقلاة أو استخدامها كما هو مقصود - عن طريق إضافته إلى مرق اللحم.سيكون لذيذًا جدًا إذا قمت بتتبيلها بالبطاطس أو الفلفل الحار أو الأعشاب أو الثوم.

محلول ملحي لؤلؤة لفصل الشتاء

• الوقت: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 12 شخص.
• السعرات الحرارية الغذائية: 45 سعرة حرارية لكل 100 غرام
• الموعد: لتناول العشاء ، الغداء ؛الغذاء الهزيل.
• المطبخ: الروسي.
• الصعوبة: متوسطة.

عندما لا يكون هناك أي وقت لصنع الحساء أو أي شيء آخر ، ولتغذية عائلة ما يحتاجون إلى فعله ، يمكن أن يساعد ارتداء الملابس المالحة لفصل الشتاء مثل هذا.تحتاج فقط إلى إخراج الجرة من الثلاجة وإضافة محتوياتها إلى الماء المغلي.إن الحساء المعلب المحضر بهذه الوصفة مناسب تمامًا كقاعدة لأوعية الملح ، ويمكن استخدام محلول ملحي كضماد لأي طبق جانبي.

المكونات:

• الخيار - 3 كجم ؛
​​
• لؤلؤة مطبوخة - 500 غرام ؛
• جزر - 1 كجم ؛
• بصل - 1 كجم ؛
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة.ل
• زيت نباتي - 200 مل ؛
• جوهر الخل 9 ٪ - 100 مل ؛
• سكر - 250 غرام ؛
• ملح - 2 ملعقة كبيرة.ل
• ماء - 100 مل

طريقة التحضير:

1. قطع الخضار ، اخلطيها في المقلاة.أضف الملح والسكر ومعجون الطماطم والزيت.طبخ لمدة 40 دقيقة.
2. ملحق مع المجموعة.تغلي لمدة 10 دقائق أخرى.
3. املأ الجوهر قبل 5 دقائق من الطهي.
4. صب قطعة الشغل الساخنة في الجرار ، نشمر.

خيار طازج

• الوقت: 50 دقيقة.
• عدد الوجبات: 12 شخص.
• أطباق السعرات الحرارية: 48 سعرة حرارية لكل 100 غرام
• الموعد: لتناول العشاء ، الغداء.
• المطبخ: الروسي.
• الصعوبة: متوسطة.

إذا كنت تفكر في صنع شوربة لؤلؤة معلبة ، فابحث عن وصفة المخلل هذه لفصل الشتاء.لفة الشغل بهذه الطريقة ضروري في وقت نضج الخيار.تستخدم الوصفة الكلاسيكية الفواكه المالحة ، ولكن إذا تم إعداد المستحضرات في الصيف ، فسيكون استخدام الخضروات الطازجة أكثر عقلانية.شوربة الخيار الطازج المعدة لفصل الشتاء ستكون شهية للغاية.إذا كنت تستخدم جميع المكونات الضرورية المدرجة في التركيبة ، فستكون لذيذًا للغاية.

المكونات:

• خيار طازج - 3 كجم ؛
• لؤلؤة - 500 غرام ؛
• طماطم - 1.5 كجم ؛
• بصل - 1 كجم ؛
• الفلفل البلغاري - 300 غرام ؛
• جزر - 1 كجم ؛
• الخل 9 ٪ - 150 مل ؛
• زيت نباتي - 200 مل ؛
• ملح - 2 ملعقة كبيرة.ل
• ماء - 150 مل

طريقة التحضير:

1. خضروات الزهر (يمكن طحن الجزر باستخدام مبشرة كبيرة كما هو موضح في الصورة).
2. قم بطحن الطماطم المقشرة في مفرمة اللحم.
3. اغسل المجموعة جيدًا.تغلي حتى جاهزة تقريبا.
4. أضف الطماطم والحبوب والماء والزيت والسكر والماءالملح.تحريك كل شيء.ضع الحساء.
5. أضيفي الخضروات المتبقية بعد 15 دقيقة واطهيها قليلاً.
6. أضف الخل ولفه.

مع المخللات

• الوقت: 1 ساعة 10 دقيقة.
• عدد الوجبات: 10 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 56 سعرة حرارية لكل 100 غرام
• الموعد: لتناول العشاء ، الغداء.
• المطبخ: الروسي.
• الصعوبة: متوسطة.

يعتبر اختيار الشتاء لمخلل مصنوع من الخيار المملح طبقًا روسيًا في الأصل.يعتبر خيار الطبخ هذا تقليديًا.الخيار يعطي الصلصة فريدة من نوعها ، فريدة من نوعها لهذا طعم الطبق.من المهم أن نلاحظ أن المكونات النباتية الرئيسية للمخلل لا ينبغي أن تكون مخللة أو مخللة - يجب أن تكون مالحة.

المكونات:

• المخللات - 1.5 كجم ؛
• لؤلؤ الشعير - 300 غرام ؛
• بصل - 1 كجم ؛
• جزر - 1 كجم ؛
• زيت نباتي - 100 مل ؛
• عصير طماطم - 1 لتر ؛
• ملح - 1.5 ملعقة كبيرة.ل
• ماء - 300 مل

طريقة التحضير:

1. غلي الحبوب في حالة شبه جاهزة.
2. قم باختيار الخضار كما في الصورة ، ضعها في طبق خزفي.أضف الماء.ينضج لمدة 20 دقيقة.
3. املأ عصير الطماطم بالمكونات في الحاوية.يترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.
4. أضف الخضار إلى الحبوب ، ثم أغليها.
5. صب حساء البليت في البنوك.

من الطماطم الخضراء

• الوقت: 1 ساعة 50 دقيقة.
• عدد الوجبات: 10 أشخاص.
• السعرات الحرارية الغذائية: 53 سعرة حرارية (لكل 100 غرام).
•موعد: لتناول العشاء ، الغداء.
• المطبخ: الروسي.
• الصعوبة: متوسطة.

لا أعرف كيفية إعداد قاعدة الحساء دون المشاركة التقليدية للخيار المملح؟انتبه إلى الوصفة لإعداد حساء اللؤلؤ الروسي الأصلي مع إضافة الطماطم الخضراء.سوف الطماطم تعطي الشغل طعم فريد من نوعه.يمكن إضافة الثوم أو الحساء إلى هذا الزينة أو الحساء - وهذا سيجعله أكثر لذيذ.

المكونات:

• بيرلوفكا - 1 كجم ؛
• طماطم خضراء - 2 كجم ؛
• جزر - 1 كجم ؛
• بصل - 1 كجم ؛
• معجون طماطم - 5 ملاعق كبيرة.ل.
• 200 مل من زيت عباد الشمس ؛
• الخل 9 ٪ - 100 مل ؛
• سكر - 1.5 ملعقة كبيرة.ل.
• بقدونس - 100 غرام ؛
• ملح - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• ماء - 300 مل

طريقة التحضير:

1. نقع حبيبات اللؤلؤ ، تغلي حتى تصبح جاهزة.
2. طماطم (غير مقطوعة كما في الصورة) ، أيضًا ، نقع.
3. صب الزيت في أوعية سميكة القاع.يضاف البصل المفروم والجزر.ينضج لمدة 10 دقائق.
4. نخب الطماطم.ينضج لمدة 20 دقيقة.
5. أضف الخضار المطهية مع العصيدة.طبخ لمدة 10 دقائق.
6. ضعي معجون الطماطم والبقدونس والملح والسكر.يغلي قليلا.
7. صب 9 ٪ جوهر.انتظر الغليان.لفة في الجرار معقمة.

فيديوهات