هريس التفاح لفصل الشتاء في برطمان - وصفة للطبخ المنزلي
إعداد بكفاءة من هريس التفاح مع الحفاظ على جميع الفيتامينات المفيدة والبكتين والألياف تحت سلطة أي مضيفة.هناك العديد من الوصفات لإنشاء قطعة عمل شهية تدوم طوال فصل الشتاء دون أن تفقد طعمها.يمكنك محاولة إنشاء طعام شهي تقليدي ، ولكن يمكنك تنويعه باستخدام شوائب عطرية.
كيفية جعل تفاحة التفاح من أجل حصاد الشتاء
لمعرفة كيفية جعل تفاحة التفاح لفصل الشتاء مع النكهة والرائحة الصحيحة ، يجب عليك قراءة بعض النصائح العامة المفيدة:
- من الأفضل جعل هريس التفاح بدون سكر بحيث يتم تخزين الشغل لفترة أطول ؛
- لهريس التفاح لأنواع الشتاء الحلو من النضج الكامل ، والأنواع التي لا يمكن تصورها ، دون الجلد المصقول ؛[٦] (٧) ليس من الضروري إشعال النار في الطبق لأكثر من 20 دقيقة لتجنب فقدان الفيتامينات ؛[٧] (٨) من الأفضل طهي جزء صغير في وعاء صغير بدلاً من جزء كبير في حوض كبير - خطر أقل من حرق يديك ؛[٨] (٩) إذا كانت هناك مكونات أخرى إلى جانب التفاح ، فيجب غليها في أطباق مختلفة ، وإذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فبإمكانك اتباعها في واحدة ولكن باتباع ترتيب الإشارة المرجعية ؛
- الأطباق السميكة هي الأنسب للطبق ؛
- من الضروري لف الكتلة النهائية في الجرار الصغيرة التي تحتوي على 1-2 أجزاء ؛
- قبل التدوير ، من الضروري تعقيم الأغطية والجرار والتحقق منها بحثًا عن الرقائق والشقوق والأضرار ؛
- يصب المهروس ساخنة على نفس البنوك الساخنة ، ملفوفة ببطانية ؛
- يتم تخزين الشغل بعد التبريد في مكان بارد دون الوصول إلى الضوء (قبو ، مخزن).
وصفة هريس التفاح الكلاسيكية لفصل الشتاء
لجعل هريس التفاح الطفل الكلاسيكية هريس لفصل الشتاء مع طعم دقيق ، رائحة حساسة ونعومة حامضة ،تأخذ:
- التفاح الحلو والحامض - 1.5 كجم ؛
- ماء - 0.5 لتر ؛
- سكر - 200 غرام ؛
- عصير ليمون - مقطوع من نصف الحمضيات ؛
- مسحوق القرفة -؟ملعقة صغيرة.
يستغرق إعداد هريس التفاح لفصل الشتاء القليل من الوقت إذا اتبعت الإرشادات البسيطة خطوة بخطوة:
- اغسل ثمار التفاح ، وأزل قشر القلب ، والعيوب.قطع اللب إلى قطع صغيرة.
- صب في الماء مع السكر ، ويغلي بعد 20 دقيقة من الغليان.[٢٨] (٢٩) ترفع عن النار وتُحرّك بالمزج ، تُضاف عصير الليمون مع القرفة إلى الكتلة.
- يغلي لبضع دقائق.
- التوزيع على البنوك ، والفلين ، والسماح لتبرد بين عشية وضحاها.
- المهروس له طعم الحامض قليلا ، ملاحظة حار والملمس السميك - مناسبة للاستهلاك الذاتي أو الطبقة.[٣٢] (٣٣) لإنشاء نظام غذائي أو وصفة للأطفال ، يتم سحب السكر وتعقيمه بعد تطهيره لمدة 10 دقائق.
هريس التفاح لذيذ مع الحليب المكثف
مزيج هريس التفاح الدقيق للغاية في الخلاط سيجمع بين طعم الفاكهة والحليب المكثف.لتحضيرها ستحتاج:
- تفاح - 2.5 كجم ؛
- سكر - 100 غرام ؛
- حليب مكثف -؟البنوك.
- ماء - 100 مل ؛
- سكر الفانيليا -قرصة.
طريقة تحضير الأطباق العطرية للبالغين والأطفال:
- اغسل ثمار التفاح ، قشر ، أزل البذور ، مقطّع إلى شرائح.
- قم بصب الماء في قدر ، واخماد التفاح ، واتركه على نار خفيفة ، واتركه على نار خفيفة لمدة نصف ساعة مع إغلاق الغطاء - يجب أن يثخن اللحم.
- صب مع خلاط أو مدقة ، تمر عبر غربال.
- يُضاف السكر ، ويُحرَّك ويُطهى على نار خفيفة ويُغلى المزيج.
- في وقت الغليان ، ضعي الحليب المكثف وحركه واطهيه لمدة 5 دقائق ، مزعجًا باستمرار لتجنب الاحتراق.
- لنشر البليت الساخن على البنوك ، لمنعه.
- سيكون الطبق حلوًا معتدلاً ، لذلك من الأفضل اختيار تفاح حامض.
- يستخدم المنفرد كملء للحلويات ، طبقات الكعكة.
عصير التفاح الفاكهة المصنوع من التفاح للأطفال
من المفيد للأطفال الصغار تناول لب التفاح لأنه غني بالفيتامينات للنمو وتنمية الطفل.لن يختلف هريس التفاح المطبوخ مسبقًا للطفل لفصل الشتاء عن الذي تم شراؤه ، ولكنه سيحتفظ بفائدة الفواكه التي يزرعها بمفرده.للحصول على مزيج لطيف ، عليك أن تأخذ:
- تفاح أخضر طازج - 3.5 كجم ؛
- ماء - 1 لتر ؛
- سكر بني - 100 جرام ؛
- خوخ - 400 غرام
مراحل صنع الفاكهة المهروسة من التفاح للطفل لفصل الشتاء:
- خذ خزفيًا عميقًا ، وضع على نار خفيفة ،صب الماء مع السكر.
- اغسل ثمار التفاح ، قشر ،قلب ، قطع اللحم إلى شرائح صغيرة ، وضعت في شراب ، والتي يجب أن يغلي بحلول ذلك الوقت.
- اغسل الخوخ المجفف ، وجففها ، وأزل العظام وقشرها ، وطحنها ، ثم أضفها إلى الفاكهة.
- طهي الطعام لمدة 30-40 دقيقة ، ثم أخرجه من النار ثم اخلطي الخلاط.
- وضعت مسبقا البنوك المعقمة لمدة 1-2 أجزاء.
- قم بالتخزين في مكان بارد ورطب بشكل معتدل.
- بعد الافتتاح ، يتم تخزين الهريس لمدة لا تزيد عن 24 ساعة.
- يمكن استخدام اليقطين والمشمش والموز بدلاً من الخوخ ويمكن استبدال الفركتوز بالسكر.
- يجب تدخين الخوخ أو المشمش المجفف ، وتجفيفه بالشمس فقط ، وتنظيفه بعناية عند شرائه.
كيفية جعل تفاحة فتاة هريسًا في طباخ متعدد
من الحقبة السوفيتية ، وصفة مشهورة لطفلة عصير الفاكهة للأطفال لفصل الشتاء ، والتي تشمل الكريمة.بالإضافة إلى ذلك ، لإنتاج:
- تفاح من الأنواع اللينة - 2 كجم ؛
- كريم - عبوة واحدة ؛
- السكر هو ثلث كوب من متعدد الطوابق ؛
- ماء -؟نظارات من multicooker.
لصنع هريس التفاح في طباخ متعدد لفصل الشتاء ، توجد ورشة عمل خطوة بخطوة:
- قم بإعداد ثمار التفاح: اشطفها ، مقطّعة إلى أرباع ، قم بإزالة سيقان البذور والبذور.ليس من الضروري تنظيف البشرة.[٨٣] (٨٤) صب الماء في وعاء متعدد الطباخات ، ووضع اللحم في الأعلى ، وتغطيه بغطاء.
- طهي في الحساء أو الحساء لمدة 60-80 دقيقة.
- بعد 20 دقيقة من بداية الطهي ، قلبي.
- تعني إشارة multicook أن الوضع قد انتهى - احصل عليهالتفاح ، ونقل إلى أطباق أخرى ، مع رش السكر وهريس.
- بارد ، صب في الكريم ، مرة أخرى بوريه مع خلاط.
- نشمر البنوك المعقمة.
- يقدم للفطور أو الحلوى.
