بكين الملفوف - فوائد فقدان الوزن والسعرات الحرارية والخصائص والوصفات الغذائية

هذه الخضروات هي بطل في المحتوىص مفيدةمواد للجسم البشري.أوراقها المقرمشة مع طعم الكرفس هي واحدة من أكثر المكونات المطلوبة في الطهي.الخصائص الرئيسية لمنتج مثل بكين الملفوف - فوائد فقدان الوزن ، وانخفاض السعرات الحرارية ، وتأثير إيجابي على الجهاز الهضمي.بسبب الفوائد المذكورة ، يتم تضمين هذه الأعشاب في العديد من الوجبات الغذائية الشعبية.

مدى فائدة الملفوف بكين

ينتمي الخضروات إلى عائلة براسيشيا ، والتي تشمل براعم بروكسل ، والكرنب الأبيض ، واللفت والقرنبيط.اسم آخر هو Petsai أو السلطة الصينية.المزايا الرئيسية للمنتج هي المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية ومحتوى الفيتامينات.بسبب مذاقه الناعم والدقيق ، يضاف الخضر غالبًا إلى مجموعة متنوعة من الأطباق.ما هي الخصائص المفيدة الأخرى لملفوف بكين التي يمكن تحديدها:

• ينظم ضغط الدم ؛
• يثري الجسم بالبوتاسيوم ؛
• مشبعة بمضادات الأكسدة ؛
• يحارب فقر الدم ، التعب ؛
• يعزز فقدان الوزن ؛
• يدعمالشباب ، صحة الجلد ؛
• يحتفظ بالرؤية ؛
• يحفز جهاز المناعة ؛
• يحارب البكتيريا الضارة.

للنساء

يحتوي ملفوف بكين على عناصر أثر مفيدة تساعد الفتاة على الحفاظ على شبابها وبشرتها الجميلة.انخفاض قيمة الطاقة يساهم في فقدان الوزن بسرعة.سلطة صينية أخرى تنظم الأمعاء ، ولها تأثير مفيد على التمثيل الغذائي ، مما يساعد على فقدان الوزن بسرعة.ومع ذلك ، فإن الفائدة الرئيسية من الملفوف بكين للنساء تكمن في وجود المواد الكيميائية النباتية ، الإندولات ، والتي ستحول استراديول إلى شكل أكثر أمانا من هرمون الاستروجين.هذه العملية يقلل بشكل كبير من خطر الاصابة بسرطان الثدي.

للرجال

الخصائص المعجزة للخضروات تساعد على إنقاص الوزن وفقدان الوزن.الفائدة الرئيسية من الملفوف بكين للرجال هو أنها تطبيع الأيض ، ويحمي صحة القلب ، ولها تأثير مفيد على الجهاز الهضمي.محتوى العناصر النزرة المفيدة يعوق تطور سرطان البروستاتا.100 غرام من Petsai يحتوي على 0.81 ملغ من الحديد (10 ٪ من المعيار اليومي لممارسة الجنس القوي).بالإضافة إلى ذلك ، ويشارك الحديد في نشاط المكونة للدم من الجسم ، ويمنع فقر الدم.

بكين ينحل الملفوف

يتميز هذا المنتج بقيمة منخفضة الطاقة: 100 غرام من الأوراق الطازجة تحتوي على 16 سعرة حرارية فقط ، منهاأسباب الخضر هي جزء من العديد من الوجبات الغذائية.كونه مصدراً للألياف الغذائية القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، يساعد تآكل الملفوف في بكين على تقليل LDL (سيء)الكوليسترول) في الدم.يشبع بيتساي الجسم بمضادات الأكسدة العشبية مثل:

• كاروتين ؛
• ثيوسيانات البوتاسيوم ؛
• إندول - 3 - كاربينول ؛
• لوتين ؛
• زياكسانثين ؛
• كبريتوفان.
• أيزوثيوسيانات.

التأليف

تعتبر Petsai جيدة جدًا لتعزيز الصحة وفقدان الوزن.يشمل ملفوف بكين الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية التي لها تأثير مفيد على الجهاز الهضمي.نظرًا لانخفاض محتواه من السعرات الحرارية ، تعد هذه الخضار مكونًا لا غنى عنه للسلطات الغذائية.يشبع الجسم بالعناصر النزرة المفيدة ، والتي تشمل:

• الكالسيوم ؛
• حديد ؛
• المغنيسيوم.
• نحاس.
• منغنيز ؛
• الفسفور.
• زنك ؛
• ألياف ؛
• ليسين ؛
• أوميغا 3 ، -6 ؛
• هيستيدين ؛
• إيسولوسين.

ما هي الفيتامينات في ملفوف بكين

تعتبر السلطة الصينية مصدرًا للعديد من العناصر الغذائية مثل فيتامين أ ، ج ، د ، هـ وما يساهم في الأداء الطبيعي للجسم وفقدان الوزن.ما الفيتامينات الأخرى الموجودة في ملفوف بكين تساعد الشخص على البقاء بصحة جيدة:

• ريبوفلافين
• حمض البانتوثنيك ؛
• بيريريدوكسين ؛
• ثيامين ؛
• حمض الفوليك ؛
• فيتامين B6 ؛
• الكولين ؛
• اللايكوبين.

السعرات الحرارية لملفوف بكين

تعتبر بيتاى منتجًا جيدًا لفقدان الوزن نظرًا لقيمة الطاقة المنخفضة.تحتوي الخضروات الغذائية على كمية صغيرة من السعرات الحرارية ، لذلك يوصى بتضمين أي شخص يريد التخلص من الوزن الزائد في النظام الغذائي.معرفة عدد السعرات الحرارية فييمكن أن يكون الملفوف الصيني من الجدول:

حمية على ملفوف بكين

ينصح خبراء التغذية بترتيب أيام الصيام باستخدام هذه الأوراق الخضراء.يعتبرون أفضل المكونات لأولئك الذين يتبعون شخصياتهم.لفقدان الوزن على الملفوف بكين ، تحتاج إلى صنع سلطات النظام الغذائي ، وطهي الحساء.إعداد هذه الأطباق يعزز أيضًا التئام الجروح للمرضى الذين يعانون من أمراض المعدة.بالإضافة إلى الخواص المضادة للقرحة ، يكون للبيتساي تأثير إيجابي على الأمعاء ، ويساعد الجسم على التخلص من الجذور الحرة وفقدان الوزن خلال أسبوع.

سلطة الحمية

وصفة الطعام اللذيذ جاءت إلينا من آسيا.إنه سهل التحضير ومفيد للغاية.سلطة الملفوف الغذائية مناسبة للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن وأولئك الذين يتعافون من المرض.كيفية تحضير طبق؟عليك أن تأخذ:

• 1 حبة ملفوفة صغيرة من بكين (أو نصف كبير) ؛
• 2 بيضة مسلوقة ؛
• خياران صغيران ؛
• 1 الكراث ؛
• حفنة من الشبت.
• قليل من الملح ؛

لإعادة تعبئة (حسب الرغبة):

• عصير ليمون ؛
• زيت زيتون ؛
• خل الأرز.

الطهي:

1. قلي البيض ، قشرجلودهم.
2. قطع الملفوف إلى قطع صغيرة ، مع الشبت المغسول.
3. أرسل الخضار إلى وعاء ، مقطعة إلى البيض والخيار ثم الملح.
4. امزج المكونات السائلة ، املأها بالسلطة.
5. يمكنك استخدام الجبن أو المايونيز البديل أو القشدة الحامضة قليلة الدسم ، إذا رغبت في ذلك.في هذه الحالة ، سوف سلطة الملفوف بكين طعم أفضل ولكن السعرات الحرارية.

حساء ملفوف بكين

يتم طهي الطبق اللذيذ بسرعة كبيرة: يستغرق 20 دقيقة فقط (بدون وقتلإعداد المرق).حساء حمية خفيفة ومفيدة مع الملفوف بكين يؤدي إلى إزالة السموم من الجسم ، ويزيل الخبث ويعزز فقدان الوزن.المنتجات:

• 2 جزرة متوسطة الحجم ؛
• 1 ديكون صغير ؛
• 2 ملعقة كبيرة.ل.الزنجبيل المسحوق
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم ؛
• 400 غ من فيليه الدجاج (للحساء) ؛
• 1 لتر من الماء ؛
• 1/2 من الرأس الأوسط لملفوف بكين ؛
• 1/4 ملعقة شاي.الملح.
• الكزبرة /البقدونس.

طريقة التحضير:

1. أولاً ، تحتاج إلى طهي مرق الدجاج ، وملحه وفلفله.
2. أثناء التحضير ، يمكنك تقطيع الديكون والجزر إلى شرائح صغيرة.ثم أرسل إلى المقلاة.
3. الموسم مع الزنجبيل والكركم.يغطى ، ويطهى لمدة 3-5 دقائق.
4. ثم أضف petsai.اطبخ الحساء حتى تنضج الخضار.
5. خدمة عن طريق تزيين المساحات الخضراء.

ما هو ضار بملفوف بكين

من الصعب تخيل أن مثل هذا المنتج المفيد يمكن أن يضر الجسم.ومع ذلك ، فإن سوء المعاملةالسلطة الصينية لا تؤدي إلى بعض الآثار السلبية: انتفاخ البطن والإسهال والغدة الدرقية.ما الأضرار الأخرى التي لحقت بملفوف بكين يمكن العثور عليها:

• التجشؤ ؛
• الانزعاج ، والانتفاخ.
• الإسهال ؛
• التعب ؛
• الجوع ؛
• مغص عند الرضع (يلاحظ من قبل الأمهات المرضعات) ؛
• نقص السكر في الدم (انخفاض نسبة السكر في الدم).

موانع الاستعمال

يساعد بيتاي في أمراض المعدة والاثني عشر ، لأنه يحتوي على خصائص مضادة للفيروسات والتقرحي.يظهر في مرض السكري والقرحة أوراق الخس الصينية تساعد على انقاص وزنه ، وتحرير الجسم من الخبث.ومع ذلك ، ينبغي أن تؤخذ بعض موانع لملفوف بكين في الاعتبار حتى لا تضر بالصحة.في الأمراض التي لا يمكن إساءة استخدام الخضروات الورقية:

• التهاب البنكرياس ؛
• التهاب المعدة الحاد.
​​
• انخفاض ضغط الدم (انخفاض ضغط الدم) ؛
• فرط الحساسية الهضمية.
• زيادة حموضة المعدة.

فيديو: ملفوف بكين - فائدة وضرر

التعليقات

دارينا ، 29 عامًا

سمعت عن فوائد اتباع نظام غذائي للملفوف لفترة طويلة ، لكنني لم أكن أعرف كيف أطبخ الخضار لذا كان لذيذًا.نصحت الصديقة بإضافة حساء ملفوف بكين إلى النظام الغذائي لتفقد 5 كجم في الشهر.لقد استمعت إليه وطبخته بنفسي لتناول العشاء.في البداية ، أردت حقًا تناول الطعام ، لكن بعد ذلك تم تعديل بطني.ونتيجة لذلك ، فقدت 6.5 كجم!

مارغريتا ، 34 عامًا

بعد الولادة ، لم تستطع إنقاص وزنه لفترة طويلة: كان لديها طفلأنا مصاب بالحساسية تجاه بعض الأطعمة وكنت أرضع.عندما بدأ الابن في تناول الطعام بمفرده ، قررت أن تتغذى على الملفوف.شملت جميع أنواعها: الملفوف الأبيض ، بكين ، بروكسل ، القرنبيط.كان من الصعب جدا كبح وعدم تناول الطعام الحلو.الآن أزن 67 كجم ، وفي وقت سابق كان الوزن يبلغ حوالي 74.

تاتيانا ، 42 عامًا

كنت كثيرًا ما أكلت الوجبات السريعة وكنت أفضل كثيرًا.لم أستطع حرمان نفسي من الدجاج المقلي مع المعكرونة.عندما ألمح زوجي إلى أن الوقت قد حان لفقدان الوزن ، قررت التحول إلى نظام غذائي أكثر صحة وحساب وحدات PSU.أضافت ملفوف بكين إلى قائمتها ونسيت مشاكل الأمعاء.انخفض بالفعل 5.5 كجم ، وهذه هي البداية فقط.