أفضل الوصفات للحلويات الصحية من المنتجات الطبيعية بيديك في المنزل: الوصف. كيف تصنع حلوى الخنفساء الخاصة بك ، من مزيج الأطفال Malyutka ، والمكسرات ، والفواكه المجففة ، و Raffaello ، والكمأ ، والشوكولاتة ، والفدج ، وألواح الحلوى ، والجيلي: الوصفات

ستجد في المقالة وصفات للحلوى اللذيذة محلية الصنع التي ليست أقل شأنا من الحلوى المشتراة من المتجر.

الحلوى محلية الصنع هي العلاج المفضل لكثير من الناس. مثل هذه الحلوى لها طعم غني وحلو وناعم ، وهو غير موجود في الحلويات التي يتم شراؤها من المتجر. يمكنك صنع الحلوى في المنزل من أي منتجات متوفرة: الحليب والحليب المكثف والسكر والفواكه المجففة والمكسرات والعسل والمربى. هذه الأطعمة آمنة تمامًا وغير ضارة ، للبالغين والأطفال على حد سواء ، ويمكن دائمًا تعديل حلاوتها بشكل مستقل.

حلوى حليب البقر محلية الصنع: وصفة من الحليب المغلي المكثف والجاف

الحليب هو أحد الأنواع الأكثر شيوعًا والمفضلة من الحلوى. بالطبع ، يمكنك تحضير هذه الأطعمة الشهية بنفسك في المنزل. يتم تحضير الحلوى في قطعة واحدة كاملة ، ثم يتم تقطيعها إلى أجزاء.

ما هو مطلوب:

• حليب مكثف مسلوق - 0.5 - 1 يمكن (تحتاج إلى إلقاء نظرة على الاتساق).
• مسحوق الحليب - عبوة واحدة (200-300 جم تقريبًا).
• فانيلين - كيس واحد (يمكن استبداله بكيس من سكر الفانيليا).
• زبدة - 50-80 جرام (نسبة عالية من الدهون ومن القشدة فقط ، بدون خليط من الدهون النباتية).

كيف تصنع:

• يجب أن تكون الزبدة والحليب المكثف في درجة حرارة الغرفة.
• اخلطي الزبدة والحليب المكثف بالتساوي (يمكنك استخدام خفاقة أو خلاط).
• أضف الفانيليا واسكب الحليب المجفف تدريجيًا ، وأضفه في أجزاء صغيرة حتى تصبح الكتلة لزجة وكثيفة.
• من كتلة الحليب السميكة ، شكل "زلابية" (يجب أن تكون سميكة مثل البلاستيسين).
• لف الكتلة في غلاف بلاستيكي ، ثم لفها بواسطة شوبك وضعها في الثلاجة لعدة ساعات.
• يمكن تقطيع الكتلة المبردة إلى أجزاء ولفها بورق أو تغليف أغذية.

حلوى محلية الصنع من خليط الأطفال ، حليب مكثف: وصفة

يعتبر طعام الأطفال القائم على الحليب رائعًا لصنع الحلوى المنزلية. "ماليوتكا" (أو أي خليط آخر يعتمد على الحليب المجفف والسكر) حلو وله طعم حليبي غني.

المطلوب:

• حليب "ماليوتكا" - عبوة واحدة
• فانيلين - كيس واحد (أو سكر الفانيليا)
• مسحوق سكر - عبوة واحدة (200-250 جرام.)
• حليب مكثف (عادي) - 180-200 غرام. (غير مطبوخ ، بدون كاكاو)

هام: بعد تشكيل الحلوى ، يمكن دحرجتها في أي مكون آخر حسب ذوقك: حليب جاف ، مكسرات مطحونة ، الكاكاو وجوز الهند المبشور ومكونات "الحلوى" الأخرى.

كيف تطبخ:

• أضف الحليب المكثف إلى وعاء (يجب ألا يكون باردًا ، ودرجة حرارة الغرفة).
• يُسكب الفانيليا فيه ويُضاف طعام الأطفال في أجزاء صغيرة ، ويُعجن نوعًا من "العجين".
• بعد أن تتوقف الكتلة عن الاختلاط بالملعقة ، ابدأ في فعل ذلك بيديك.
• ثم دحرج الكتلة الكثيفة بالفعل إلى كرات ولفها في مسحوق السكر (يمكنك منحهم أي شكل آخر).

محلية الصنع حلوى المكسرات والكاكاو والزيت: الوصفة

حلوى الجوز لذيذة جدًا. لتحضيرها ، يمكنك استخدام نوع واحد أو مجموعة متنوعة من المكسرات المفرومة. يمكن أن يكون "خبز" الحلوى أي: كاكاو ، أو جوز الهند المبشور ، أو مسحوق السكر.

ما هو مطلوب:

• فول سوداني - حتى 200 غرام. (محمص ومقشر)
• لوز - حتى 200 جرام. (مقلي ، لكن يمكنك أيضًا نيئًا)
• جوز - حتى 200 جرام. (نيء أو مقلي)
• كاكاو - عدة ملاعق كبيرة. ل. (للف الحلوى الجاهزة)
• زبدة - 1-3 ملاعق كبيرة. ل. (عالي الدهون)
• عسل (طبيعي) - 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
• مسحوق السكر - حسب التقدير
• الشوكولاته الداكنة - 20-30 غرام. (لسقي الزينة)

كيف تصنع:

• جميع أنواع المكسرات الثلاثة يجب أن يكون مزورًا ، لذلك استخدم مطرقة أو دبوسًا. يُسكب فتات الجوز في وعاء ، ويُتبل بالزبدة المذابة والعسل.
• اخلط الكتلة جيدًا وانظر إلى الاتساق ، يمكن إضافة كتلة فضفاضة جدًا مكون "لصق" أكثر بقليل (عسل ، زبدة).
• إذا لم تكن الحلويات حلوة بما يكفي بالنسبة لك ، أضف علبة السكر البودرة.
• شكل الحلوى إلى كرات بيديك ثم لفها في الكاكاو.
• رتب الحلوى على طبق
• تذوب الشوكولاتة (يجب أن تكون سائلة). اغرف الشوكولاتة بملعقة أو اسكبها في كيس الطهي ، زين الحلوى برسم الشوكولاتة.

حلوى محلية الصنع من الفواكه المجففة و العسل: وصفة

حلوى الفواكه المجففة ليست فقط لذيذة ولكنها مفيدة أيضًا للصحة.

ما يجب تحضيره:

• مشمش مجفف - 150 غرام. (استخدم "أوزبكي")
• زبيب - 100 غرام. (حلو وخفيف ، منزوع النوى)
• برقوق - 100 غرام. (كثيف ، مرن)
• جوز - 100 غرام. (يمكن استبداله بأي صمولة أخرى).
• مسحوق السكر - حوالي 100 غرام. (للدرفلة)
• عسل - 2-3 ملاعق كبيرة. (طبيعي)
• زبدة - 1-3 ملاعق كبيرة. ل.(انظر إلى التناسق)

كيف تطبخ:

• جميع الفواكه المجففة لا تحتاج إلى نقعها ، يجب أن تحافظ على كثافتها.
• تقطيع الثمار المجففة ناعماً بسكين وتسكب في وعاء واحد
• يقطع الصواميل ويضاف إلى الفواكه المجففة
• تسخين عدة ملاعق كبيرة في الميكروويف. ل. من العسل والزبدة.
• لف الحلوى الجاهزة في مسحوق السكر أو فتات الجوز.

حلوى Raffaello محلية الصنع ، مكافأة مع نشارة جوز الهند: الوصفة

مثل هذه الحلوى تشبه إلى حد بعيد الحلويات الشعبية ، وعمليًا ، فهي ليست أدنى منها بأي حال من الأحوال.

المطلوب:

• نشارة جوز الهند - 400-500 غرام.
• سكر - ​​عدة ملاعق كبيرة. ل.
• فانيلين - عبوة واحدة (أو سكر الفانيليا)

كيفية تحضير "المكافأة":

• قم بإعداد شراب السكر مسبقًا
• للقيام بذلك ، قم بتسخين 0.5 كوب من الماء وقم بإذابة بضع ملاعق كبيرة. ل. السكر
• بصريًا ، بالنظر إلى اتساق الكتلة ، قم بتشكيل الكرات.
• اترك الكرات النهائية في الثلاجة
• خلال هذا الوقت ، قم بإذابة لوح من الشوكولاتة الداكنة أو شوكولاتة الحليب ، مما يجعل الشوكولاتة في حالة سائلة.
• يجب وضع الكرات المبردة على أسياخ خشبية.
• اغمس كل قطعة حلوى في الشوكولاتة وأزلها بحذر ، اترك العصي في الكوب لتبرد (للحصول على تأثير سريع ، اتركها في الثلاجة).
• عندما "تضبط" الشوكولاتة ، يمكن إزالة الحلوى من الأسياخ

كيف تصنع "Raphaello":

• صب الرقائق في وعاء السلطة ، أضف 1-2 ملعقة كبيرة. ل. شراب الزبدة والسكر ، اخلطوا جيدًا واجلب الكتلة إلى حالة سميكة.
• شكل كرة وألصق حبة لوز بداخل كل واحدة ، ثم دحرج الكرة النهائية مرة أخرى في نشارة.