يبدو أنه من اللذيذ طهي الآيس كريم أو الكحول وتقديمه بشكل صحيح

بالنسبة للكثير من الناس ، القهوة هي بداية اليوم.إذا كنت تستطيع شراء هذا المشروب من أي نوع (للذوبان أو الحبوب) ، فإن المؤسسات تقدم مجموعة متنوعة من القهوة المتخصصة.إحدى الطرق لإعداد هذا المشروب هي التزجيج ، وهو ليس فقط لذيذًا ولكنه جميل أيضًا ، كما يتضح من العديد من الصور.

القهوة الصقيل

الصقيل أو التزجيج هو قهوة باردة مع كرة من الآيس كريم.يعني الاسم نفسه بالفرنسية المجمدة ، الجليدية.الوصفة متجذرة في أوروبا.من المستحيل تحديد من ينتمي بالضبط: يقول بعض الخبراء أن الكلمة ظهرت في النمسا ، بينما يعتقد آخرون أن فرنسا هي مهد الوصفة.على أي حال ، يتم تقديم مشروب الآيس كريم اللذيذ في جميع المؤسسات تقريبًا ، ليس فقط في أوروبا ولكن في جميع أنحاء العالم.

هناك عنصران فقط في مشروب كلاسيكي: القهوة المثلجة والآيس كريم.يتم تحضيره بنسبة 3: 1 ، حيث 3 قهوة و 1 آيس كريم.اليوم ، تقدم المقاهي المختلفة المشروبات بشكل مختلف.تضاف المكونات إلى الوصفة المكونات مثل الكريمة أو الكريمة أو الكحول أو صفار البيض أو المشروبات الكحولية.كل منهم خلق طعم جديد للتزجيج.

كيفية تحضير الزجاج

بالنظر إلى مثل هذا التاريخ القديم للزجاج ، وكيف تم إعدادههناك الكثير ، ولكن هناك قواعد معينة يجب اتباعها من أجل الحصول على مشروب بارد كلاسيكي: [٢٣]

  1. يمكنك تناول إسبرسو أو قهوة جاهزة مُعدة حسب الوصفة الشرقية ، وهي وسيلة للتحميص.في المقاهي الحديثة ، تصنع اللمعان على أساس إسبرسو ، ولكن تم إعداد المشروب قبل وقت طويل من ظهور آلات القهوة ، وذلك باستخدام طريقة التحضير في الشرق.
  2. من الأفضل تناول الآيس كريم مع الفانيليا أو الزبدة أو الكريمة لمنع نكهات الفاكهة أو التوت من مقاطعة باقة القهوة.
  3. يتكون الزجاج الحقيقي من القهوة المثلجة ، ولكن البعض يفضل وضع الآيس كريم في مشروب ساخن ، والحصول على نسخة مثيرة للجدل إلى حد ما من الوصفة الكلاسيكية.
  4. يتم وضع السكر في الإرادة ، ولكن يجب أن يتم ذلك قبل أن تبرد القهوة ، وإلا لن تذوب الحبوب.
  5. قد يكون الشراب بديلاً للسكر.غالبًا ما يتم إضافته كمحلى أو لإثراء باقة تذوق مشروب.

كيفية التقديم

بالإضافة إلى حقيقة أن التزجيج يحتاج إلى التحضير بشكل صحيح ، يجب أيضًا تغذيته بشكل صحيح لجعله يبدو جيدًا كما في الصورة.إذا كان ذلك في المنزل ، فيمكن القيام بذلك بأي طريقة يمكن الوصول إليها تمامًا ، ثم في المقاهي ، يكون التزويد في المركز الثاني ، بعد التحضير المناسب لمشروب القهوة.كيف نخدم الصقيل: [٣٣] (٣٤) (٣٥) يتم تقديم صقيل الحلوى في مقلاة طويلة مع قش.في هذه الحالة ، يكون الزجاج المهووس أو أي واحد طويل القامة مناسبًا.

  • يُسمح بالتزجيج في كوب لاتيه.
  • يوضع الزجاج على الصحن.ويجب أن يكون ما دام الزجاج.
  • يتم تقديم أجواء كحولية في أكواب قصيرة الشرب (كوكتيلات قصيرة) مع قش قصير.
  • وصفات للزجاج

    هناك العديد من الطرق لإعداد الزجاج.لا يتم إضافة الآيس كريم إليها فقط ، ولكن أيضًا أنواع مختلفة من المشروبات (العصائر ، البهارات ، المصاصات ، المسكرات) ، والتي تميز القهوة عن الأخرى.يجب ألا يكون المشروب باردًا ، لكن ليس ساخنًا.للزينة ، كما في الصورة ، استخدم الكريمة المخفوقة ، والرشات الجميلة (الشوكولاته أو الكاكاو) ، شراب.أي من الوصفات المقترحة ستساعدك على تحضير مشروب القهوة اللذيذ في المنزل.

    الوصفة الكلاسيكية تبدو

    • الوقت: 20 دقيقة.
    • عدد الوجبات: شخص واحد.
    • قيمة السعرات الحرارية الغذائية: 175 كيلو كالوري /100 غرام
    • الغرض: للحلوى.
    • المطبخ: الأوروبي.
    • الصعوبة: سهلة.

    يستعد Glace Classic سريعًا ، دون احتساب الوقت اللازم لتبريد الإسبريسو أو التبريد الأمريكي (أيهما تختار القاعدة).من الأفضل اختيار الآيس كريم على شكل كريمة ، ولكن يمكنك تجربة ومحاولة صنع مشروب باستخدام كرة شوكولاتة.يمكنك أن تأخذ أي طبقات ، رقائق الشوكولاتة ، الكريمة المخفوقة ، الفصيلة الخبازية لتزيين عينيك.

    المكونات:

    • إسبرسو أو أمريكي - 90 مل ؛
    • أيس كريم 30 جم ؛
    • سكر أو عسل - 1 ملعقة صغيرة.(اختياري).

    طريقة التحضير:

    1. يجب تبريد القهوة السوداء الجاهزة.يجب أن تكون درجة حرارة المشروب 10-15 درجة.
    2. إذا كنت تحب القهوة الحلوة ، فقم بإضافتها بينما لا تزال ساخنةالسكر أو العسل لحلها.
    3. اسكب القهوة الباردة في فنجان أو كوب زجاجي.
    4. ضع بلطف كرة البوظة على القمة.
    5. يمكنك تزيين عينيك كما يحلو لك.

    مع صفار البيض

    • الوقت: 25 دقيقة.
    • عدد الوجبات: شخص واحد.
    • السعرات الحرارية الغذائية: 180 سعرة حرارية /100 غرام
    • الموعد: للحلوى.
    • المطبخ: الأوروبي.
    • الصعوبة: متوسطة.

    باريستاس ، في محاولة لإنشاء تحفة جديدة ، أضاف العديد من المكونات المختلفة إلى هذه القهوة المثلجة ، وبعضها اشتعلت حقًا وشعبية مع محبي هذا المشروب المنعش.نعم ، وصفة أخرى جاءت من أوروبا هي صفار البيض.يستخدم المحامون خلاطًا خاصًا للضرب ، ولكن في المنزل يمكنك استخدام خفقت منتظم.

    المكونات:

    • حبوب البن المطحون - 50 جم ؛
    • ماء - 200 مل ؛
    • حليب - 2 ملعقة كبيرة.ل.
    • سكر - 2 ملعقة صغيرة ؛
    • صفار البيض - 1 جهاز كمبيوتر.

    طريقة التحضير:

    1. يجب تحضير القهوة في الديك الرومي أو الجاز أو بأي طريقة أخرى مناسبة لك.
    2. سخني الحليب قليلاً وأضيفي صفار البيض.[٨٢] (٨٣) يجب جلد الخليط قبل ظهور الرغوة.
    3. اسكب خليط صفار القهوة واخفقه مرة أخرى.
    4. أضف السكر أو العسل حسب الرغبة.
    5. صب في أكواب ، تزيين مع كريم مخفوق.

    مع كريم

    • الوقت: 30 دقيقة.
    • عدد الوجبات: شخص واحد.
    • السعرات الحرارية الغذائية: 180 سعرة حرارية /100 غرام
    • الغرض: للحلوى.
    • المطبخ: أوروبي.
    • الصعوبة: متوسطة.

    هناك خيار آخر للطبخ الكلاسيكي وهو بنكهة الكريمة.يتم تقديم هذه القهوة في المقاهي أو مقاهي الوجبات السريعة أو حتى مرافق شبكة ماكدونالدز.يجب أن تؤخذ كريم فقط من الدهون ، لا تقل عن 30 ٪ ، وإلا فإنها لن تتعرض للضرب كما يجب.يمكن رش طلاء أبيض جاهز بشراب الشوكولاتة لمنح المزيد من المتعة وطعم الشوكولاتة.مزيد من التفاصيل حول كيفية تحضير مشروب منشط.

    المكونات:

    • قهوة طازجة - 100 مل ؛
    • أيس كريم 30 جم ؛
    • كريم 33 ٪ - 3 ملاعق كبيرة.ل.
    • ثلج سحق - 1 ملعقة كبيرة.ل.
    • شراب الشوكولاته للزينة.

    طريقة التحضير:

    1. مشروب القهوة ، بارد إلى 10-15 درجة.
    2. ضع الثلج على الجزء السفلي من الزجاج والكأس طويل القامة ، ووضع الآيس كريم عليه.
    3. اسكب القهوة بلطف على جدار الكوب.
    4. ضعي الكريما المخفوقة في الأعلى.
    5. رذاذ مع شراب الشوكولاتة.

    تتصدر

    • الوقت: 20 دقيقة.
    • عدد الوجبات: شخص واحد.
    • السعرات الحرارية الغذائية: 180 سعرة حرارية /100 غرام
    • الموعد: للحلوى.
    • المطبخ: أوروبي.
    • الصعوبة: سهلة.

    سوف تساعد وصفة تناول القهوة التي تحتل المرتبة الأولى في إعداد الحلوى التي تحبها الفتيات بشكل خاص.الشوكولاتة المبشورة ، الشراب ، المكسرات ، البهارات ، الكاكاو - المضاف هو بالتأكيدتباع المشروبات في العديد من محلات البقالة ، لذا يمكنك بأمان تناول المشمش أو البرتقال أو الكرز أو الكشمش أو التوت ، لكن نكهات اللوز أو الكراميل تظل كلاسيكية حقيقية.

    المكونات:

    • القهوةالحبوب - 20 غرام ؛
    • ماء - 100 مل ؛
    • أيس كريم 30 جم ؛
    • شراب (حسب ذوقك) - 10 مل ؛
    • كريمة مخفوقة ؛
    • قرفة للرش.

    طريقة التحضير:

    1. لتحضير القهوة بالطريقة المعتادة لك في آلة صنع القهوة ، الصحافة الفرنسية ، التركية.بارد.
    2. صب الشراب على الجزء السفلي من كأس النبيذ وصب القهوة فوق الجزء العلوي.
    3. ضع كرة آيس كريم.
    4. ضغط الكريمة المخفوقة من الأعلى.
    5. تزين القرفة.

    مع الكحول

    • الوقت: 20 دقيقة.
    • عدد الوجبات: شخص واحد.
    • السعرات الحرارية الغذائية: 200 كيلو كالوري /100 غرام.
    • موعد: للحلوى.
    • المطبخ: أوروبي.
    • الصعوبة: متوسطة.

    هذا النوع من القهوة للبالغين لأنه يحتوي على الكحول.يضاف الكونياك أو مشروب الروم إلى المشروب ، ولكن يتناسب الزجاج مع مشروبات القهوة مثل Baileys أو Irisch Crimea.في حالة عدم توفر أي من هذه المشروبات الكحولية ، تكون خيارات التوت أو الفاكهة مناسبة.يبدو المشروب لذيذًا للغاية ، بلمسة من الكحول ، بينما الكحول ، على الرغم من أنه يتم تقديمه باردًا.كيفية جعل الصقيل موصوف في الوصفة أدناه.

    المكونات:

    • قهوة طازجة - 100 مل ؛
    • أيس كريم 30 جم ؛
    • سائل - 30 مل ؛
    • ثلج سحق - 1 ملعقة كبيرة.ل.
    • كريمة مخفوقة للزينة.

    طريقة الإعداد:

    1. ضع كسرة الجليد في القاع.
    2. ضع الآيس كريم في المقدمة.
    3. صب في كوب من القهوة المثلجة.
    4. أضف الكحول.
    5. تزين بالكريمة المخفوقة.

    فيديو

    المقالات الشعبية

    ؇لصحة العدوى المعوية عند الأطفال: الأعراض ومسببات الأمراض ؇لموضة والأناقة المعاطف الوردية - الأفكار العصرية وكيفية اختيار وشاح ، والأحذية ، أو حقيبة
    ؇لصحة هل يتعافى الجسم إذا تركت الكحول - مراحل التغيير وتساعد في إعادة التأهيل ؇لجمال شاي السنونو لفقدان الوزن وتنقية الجسم - تعليمات التركيب والتطبيق ، الآراء ، السعر ؇لمنزل والحياة مجموعة الخبز المسببة للاحتباس الحراري - المزايا والعيوب ، ومواد التصنيع ، والأحجام واختيار مكان في الموقع ؇لصحة ما هي المناعة الفطرية هي العوامل والآليات والخصائص والخصائص نصائح أخرى 10 حقائق مثيرة للاهتمام حول خندق ماريانا ، أعمق مكان على وجه الأرض. ما هو عمق خندق ماريانا وماذا بداخله؟ هل توجد حياة في خندق ماريانا؟ نصائح أخرى اصنع أرضية وجدارًا وشماعات أطفال للملابس والحقائب والمفاتيح والأحزمة والقبعات في الردهة بيديك: الأفكار والرسومات والتعليمات والنصائح والصور. رف منشفة عتيق افعلها بنفسك في الحمام: أفكار وتعليمات وصورة نصائح أخرى وشم حفرة الثور: المعنى ، رسم ، الصورة. ماذا يعني وشم حفرة الثور في الرجال والنساء؟ نصائح أخرى كيفية تفكيك وتنظيف رمح؟ كيفية إزالة الجلد من رمح مع تخزين - تعليمات الفيديو ووصف مفصل